第一個：看蜂蜜的配料表

我們去超市買蜂蜜的時候，一般蜂蜜的包裝上都是有配料表的，這時候我們可以通過看配料表來辨別蜂蜜是不是真的。如果我們看到配料表上只有蜂蜜，這樣的就是真的蜂蜜，而如果添加了其他的添加劑等物質，這種蜂蜜吃多了對身體是不好的，這種我們盡量不要買。還有的不在超市售賣的一些蜂蜜，只有一個外包裝，沒有配料表，這種的蜂蜜很可能就會摻雜其他的物質，所以我們盡量買正規的超市裡邊的蜂蜜。

第二個，通過搖晃瓶子

搖晃瓶子也可以辨別蜂蜜的好壞。我們去買的時候，可以先拿起來晃一晃，然後再把瓶子倒過來，看一下裡邊的氣泡多不多。

如果是真的蜂蜜，會看到有很多的氣泡，如果是假的蜂蜜，氣泡就會比較少，我們也可以通過這個方法來辨別。

第三個，看蜂蜜的拉絲

如果蜂蜜我們已經買回家了，這時候我們可以通過觀察它的拉絲的情況，來辨別是否是好的蜂蜜。

我們可以倒入碗裡一些蜂蜜，用筷子拉一下觀察拉絲的情況。如果是好的蜂蜜濃度高，拉的絲也比較長，而如果是劣質的蜂蜜，拉絲比較短，而且很快會斷掉。

第四個，看與水的融合度

我們可以準備好一碗水，然後往裡邊加入蜂蜜，一般好的蜂蜜是會漸漸沉澱下去，而劣質的蜂蜜就會很快溶於水。

這是因為好的蜂蜜由於純度比較高，需要攪拌才可以與水融合，而劣質的蜂蜜濃度很低，就會與水融合得比較快。

第五個，加入白酒辨別

如果我們家裡邊有白酒的話，還可以通過加入白酒來辨別蜂蜜的好壞。

取一些蜂蜜放在碗裡，然後加入適量的白酒，以蓋住蜂蜜為宜，放置一會，觀察的蜂蜜的顏色，如果蜂蜜的顏色沒有改變，這樣的蜂蜜就是好的蜂蜜。

而如果蜂蜜變成了深綠色，則說明是摻了其他東西的劣質蜂蜜。

可以通過配料表鑑別好的蜂蜜。
因為好的蜂蜜通常只含有蜂蜜本身，沒有其他添加物。
如果蜂蜜上標有“100%純蜂蜜”或類似字樣，那麼這款蜂蜜就是好的蜂蜜。
此外，我們還可以通過顏色、口感、香味等方面來判斷蜂蜜的好壞。
如果蜂蜜的顏色較深、口感比較醇厚、香味比較濃郁，那麼這款蜂蜜就是較好的產品。
在購買蜂蜜時，我們還要看包裝上的生產日期以及保質期等信息，以便選擇新鮮、質量好的蜂蜜。
除此之外，對於一些知名的品牌，我們也可以通過品牌的聲譽來判斷蜂蜜的好壞。

明確結論：通過配料表鑑別好的蜂蜜需要注意以下幾點：

1. 配料表中只能出現蜂蜜作為唯一成分。

2. 配料表中不能出現添加糖、高果糖玉米糖漿等甜味劑。

3. 如果出現配料表中的其他成分，必須是因為加入了蜜蜂產品或者受汙染。

解釋原因：蜂蜜是純天然的食品，只包含由蜜蜂從植物中收集而來的花蜜和苜蓿花粉等，不應該添加其他化學成分。添加糖、高果糖玉米糖漿等甜味劑會影響蜂蜜的純度，甚至會偽裝成蜂蜜出售。如果配料表中出現其他成分，也可能表明這些成分是從蜜蜂產品或受汙染的花蜜中摻雜而來，不是純蜂蜜。

內容延伸：此外，我們還可以通過以下方法來鑑別好的蜂蜜：

1. 水溶性測試：將少許蜂蜜加入冷水中，真正的純蜂蜜會緩慢地沉入水底，並且水會變得混濁，但加入其他成分的蜂蜜會快速溶解於水中。

2. 熱溶性測試：將蜂蜜加熱，在熱水中加入幾滴醋，如果有蜜蜂產品摻雜，則會產生較強的泡沫。而純蜂蜜則不會出現這種現象。

具體步驟：

1. 選擇有信譽的商家購買蜂蜜，了解產品的產地、採集和生產過程等信息。

2. s確認配料表中只有蜂蜜成分，沒有其他添加劑或摻雜物。

3. 進行水溶性測試和熱溶性測試等簡單檢測，檢查蜂蜜的質量和純度。

4. 可以參考國標《蜂蜜》（GB/T 18796-2017）進行更加精細的判斷。

注意：除了上述方法外，市面上還有很多其他測試方法，如蜜結晶、蛋白質含量檢測等，但這些方法存在一定的局限性和難度。因此，最好還是選擇購買有品牌、有信譽的蜂蜜產品。