所謂無公害食品，指的是無汙染、無毒害、安全優質的食品，在國外稱無汙染食品、生態食品、自然食品。

在中國，無公害食品生產地環境清潔，按規定的技術操作規程生產，將有害物質控制在規定的標準內，並通過部門授權審定批准，可以使用無公害食品標誌的食品。

天然無公害農產品，是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書，並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初加工的食用農產品。

無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。(《無公害農產品管理辦法》，2002年4月29日農業部、質檢總局令第12號公布，2007年11月8日農業部令第6號修訂)。

　　綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制，並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。(《綠色食品管理辦法》，農業部令2012年第6號)。

　　有機食品是有機產品的一個類別。現行的行政規章中將有機產品定義為生產、加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。(《有機產品認證管理辦法》，國家質量監督檢驗檢疫總局令第155號，2013年11月15日公布，2015年8月25日修訂)。

無公害農產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初加工的食用農產品。

無公害農產品標誌圖案由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成。其中，麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象徵環保和安全。標誌圖案直觀、簡潔、易於識別，涵義通俗易懂。

無公害農產品是指使用安全的投入品，規定的技術規範生產，產地環境、產品質量符合國家強制性標準並使用特有標誌的安全農產品。

產地符合一定條件、生產符合一定規範、產品符合一定標準，認證符合一定程序的，取得合法環境品質優良特徵標誌的農產品叫無公害農產品。無公害農產品既要有優質農產品的營養品質，又要有健康安全的環境品質。