放不了兩天的，這個發麵放時間長就發酸了，到時候就沒辦法吃了，如果今天不想做了，建議明天儘快蒸掉

一、冷藏保存

1、冷藏

一般麵團發麵之後更好冷藏保存，這樣可以防止酵母繼續發酵，以免存放時間太久導致麵團口感變老。把麵團處理好之後冷藏不僅可以保留口感，而且比冷凍的麵團彈性更好，適合用於各種麵點。

2、保存

準備一個乾淨塑料袋，同時在塑料袋內噴一層食用油，然後把發酵完畢的麵團放進去之後盡量排空空氣，並把袋子口紮緊。把袋子紮緊密封之後，將麵團放入冰箱的冷藏室內保存，注意一次性不要裝太多面。

二、冷凍保存

準備好保鮮袋之後，把麵團放入保鮮袋並排空空氣，將袋子口紮緊之後放入冰箱的冷凍室。冷凍麵團的保存時間可以長達一週，如果需要使用麵團的話，需要將麵團放入冷藏室降溫之後再從冰箱取出。

面發了，不想蒸，怎麼儲存？

很榮幸回答你這個問題，如果面發了，卻不想蒸了，那你必須找個地方儲存起來，儲存的最好辦法是把發好的面放到溫度比較低的地方，冬天還好說，你可以把它放到室外就可以了，但是如果是夏天的話，你最好是把發好的面放到冰箱的冷藏層， 所以面發了，不想蒸就放到冰箱的冷藏層儲存

面發好了不蒸，這個時候可以將發好的麵團放入保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣擠壓出來，然後把口封好，不要留空氣，接著放入冰箱的保鮮層內，這樣可以保存一兩天。如果是想要長時間的存儲，這個時候，需要放入冰箱的冷凍層中，可以保存半個月左右。