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1 # 須臾的星辰大海
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2 # 番茄3457329554797771
牛蹄子 (1個)
油 1勺
辣皮子段 適量
碎辣皮子 適量
蔥段 適量
生薑片 適量
大蒜末 適量
生抽 適量
鹽 1勺
花椒粉 1勺
味精 少許
方法/步驟
1.首先準備一個牛蹄子，把牛蹄子拆開，切成小塊。
2.準備好大蒜末、生薑片、蔥段、碎辣皮子和辣皮子段。
3.起鍋熱油，鍋中倒入一勺油，油熱後，先放入生薑片翻炒。
4.翻炒兩下後，放入切好的牛蹄。
5.放入準備好的配菜，放一勺鹽。
6.放入一勺花椒粉、少許味精、生抽，均勻翻炒。
7.爆炒牛蹄制作完成。
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3 # 高貴松鼠YN
準備材料：牛蹄1000g、蔥1根、姜1塊、黃酒2勺
制作步驟：
1、將牛蹄泡4小時，並將爪尖的皮子和雜物颳去。沖洗乾淨。
2丶高壓鍋壓牛蹄最少也得四十分鐘，因為牛蹄比較難燉，而且不宜入味，時間略微長一些口感會更好，建議四十分鐘到一
1、準備材料：牛腳半隻、胡蘿蔔適量、玉米兩塊。
2、牛腳泡出血水，洗淨，放湯鍋下冷水，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出。
3、胡蘿蔔和玉米切塊。
4、炒鍋裡放茶油，下牛腳後用中火炒一下，收幹水，下開水，大火燒開。
5、放入胡蘿蔔和玉米，倒滿開水，繼續煮一個小時即可。