你可以用烤盤，墊一張油紙放入桂圓，然後調整好溫度和時間，溫度不易過高，時間不易過長，很容易烤焦。建議你還是放在太陽下晾曬比較方便快捷實用。

1首先，將龍眼放入水中，沖洗掉表面的灰塵

2然後，準備一壺燒開的水，把清洗過的龍眼放進去浸泡5分鐘

3 5分鐘後，瀝乾水分，平鋪在盤子裡讓它自然晾乾

4將龍眼平鋪在烤盤上，放到烤箱中層，調100度熱風檔，烤6個小時

5打開烤箱，讓它散一下熱，自制龍眼乾就做好了。可以把龍眼乾放入乾淨的袋子裡封存起來，隨時可以拿出來食用

1、將龍眼用清水反復沖洗乾淨，剝皮、去核，撈出控幹水分。剝好的龍眼均勻鋪在烤盤上，放入烤箱。設置100度，烤3個小時即可。

2、龍眼又稱桂圓是中國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視為珍貴補品。福建莆仙一帶的桂圓乾稱為“ 興化桂圓乾”，有“興化桂圓甲天下”之美稱。近球形，直徑1.2-2.5厘米，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。中國西南部至東南部栽培很廣，以福建最盛，廣東次之；雲南及廣東、廣西南部亦見野生或半野生於疏林中。亞洲南部和東南部也常有栽培。