用料：冬瓜500克、肥肉50g、麵粉500g、水適量、辣椒適量、蒜適量、酵母適量、鹽適量、糖適量。

做法：

1.冬瓜去皮刨絲，放適量鹽，掐去一些水分，粉條泡軟切碎，

2.鍋中放入肥油，熬出油，待油渣變金黃，放入辣椒，蒜，嗆鍋，放入冬瓜粉條略微翻炒，盛出晾涼備用。

3.麵粉中加入酵母，鹽，糖，和麵，做成包子！水開上鍋蒸12分鐘，悶3分鐘即可。

用料

麵粉 200克，全麥粉 200克，開水 80克，冷水 80克，洋蔥 1個，冬瓜 500克，紅薯粉條 100克，糖 5克

做法步驟

1、白麵 和全麥麵粉1:1比例 倒入盆中。一半用熱水 一半用冷水 拌成面絮 。揉成光滑麵團 醒面30分鐘。

2、冬瓜 去皮去瓤。切成小丁，切好的冬瓜丁裝入濾網，撒食鹽拌勻。醃製15分鐘 殺出冬瓜水分。洋蔥切丁 入鍋炒出水氣。

3、洋蔥炒至微微出現焦邊 炒成蔥油。關火備用。

4、泡軟的紅薯粉條 入開水鍋中 燙熟 。撈出過冷水，控幹水後 切碎。

5、切好的粉條碎放入料理盆。

6、加入炒好的洋蔥碎。

7、放入1/2勺 愛樂甜零卡糖

8、再加入1勺13香 3勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 攪拌均勻

9、殺好水的冬瓜丁 攥幹水分放入餡料中。加入食鹽 雞粉 拌勻備用。

10、醒好的麵團揉光滑 搓成長條 揪成小劑子，擀成餃子皮

11、盛入拌好的冬瓜餡包成菜包子 。蒸鍋水燒開 放入包好的菜包 大火蒸20分鐘。

12、關火後 再燜3分鐘 即可開鍋。

冬瓜炒肉粉條是一道家常菜，制作簡單美味。具體做法如下：將粉條用溫水泡軟備用，冬瓜去皮切塊備用，瘦肉切絲並用鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。

鍋中放入適量油，加入蔥薑蒜爆香，放入肉絲煸炒至變色；加入冬瓜塊翻炒，加入粉條煸炒至熟透；加入鹽、雞精、胡椒粉調味，淋上香油即可。炒制過程中可根據個人口味加入適量的辣椒或其他蔬菜提昇口感和營養。

冬瓜去皮切塊，肉切片，蔥姜切絲蒜切片，所有材料都準備好，就可以開火了。

鍋內倒油，下入肉片，肉炒好，下入蔥薑蒜爆香，翻炒加入冬瓜塊，，導入海鮮生抽，繼續翻炒，，幾分鐘後導入適量的水，粉條放入水中，咕嘟咕嘟，加入香菜出鍋，哇偶一個字，香！

1.內切塊鍋裡不放油幹炒，炒出水份，盛出備用

2.冬瓜切塊備用

3.鍋裡油熱放糖炒出糖色

4.豬肉放進去翻炒均勻，全部上色

5.加入2所有調料翻炒

6.在放入冬瓜翻炒10分鐘，冬瓜會更入味

7.加水沒過冬瓜中火燉15分鐘

8.然後加入粉條燉5分鐘

9.最後香噴噴的豬肉冬瓜粉條出鍋了

主料：冬瓜500克、乾粉條100克、豬肉200克（五花肉最好） 輔料：植物油適量、鹽適量、八角1個、辣皮子2個（不吃辣的不加） ，姜5克、老抽5克、香蔥2根

把冬瓜去皮切大小一樣的塊，姜切末，香蔥洗淨切段，五花肉洗淨切薄片，乾粉條洗淨，可以用涼水泡一會，也可以不泡，看你的煮粉條的耐心了

熱鍋涼油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，這樣燉出來味道香濃

下八角和薑片炒出香味，加料酒翻炒均勻

加冬瓜塊、和辣皮子快速翻炒均勻，多翻炒幾分鐘把冬瓜炒出水分出香味

加老抽和生抽翻炒均勻上色

加清水蓋過冬瓜塊，冬瓜水分多，加水注意這點

下乾粉條翻炒均勻，湯汁一定要蓋住粉條，這樣粉條可以吸收湯汁變的好吃

可以加鍋蓋燜煮幾分鐘，這樣冬瓜和粉條都熟的快

打開鍋蓋加鹽翻炒均勻

加雞精翻炒均勻，在煮2分鐘左右

撒上香蔥段即可出鍋了

食材：冬瓜 紅薯粉條 五花肉 食鹽 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 耗油 料酒 香油

制作方法：

1.買回來的冬瓜清洗乾淨去除冬瓜皮，切成小塊放入盤中備用；

2.五花肉清洗乾淨，切成片或者小塊都可以，放入碗中加入料酒，生抽醃製10分鐘入下低味；

3.準備一課蔥一塊姜三個大蒜清洗乾淨後切粒，放入盤中備用；

4.起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，在下入醃製好的五花肉翻炒至變色，然後在倒入冬瓜塊，加生抽，老抽，翻炒至斷生（2分鐘）；

5.翻炒斷生後，加入開水莫過冬瓜即可，在下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋中小火煮8分鐘最後在出鍋前調下料汁，加入生抽，食鹽，老抽，白糖翻炒下出鍋前淋入香油即可出鍋；

6.倒入一個大點的盆中，在加入香菜美味完成，不喜歡吃香菜可以加入些蔥花，這道熱乎乎又下飯的冬瓜炒豬肉粉條完成；

準備好材料

粉條放鍋中煮軟備用

冬瓜粉條肉的家常做法

冬瓜切大片

鍋中放油，放入裡脊肉煸炒至肉變色

步驟5冬瓜粉條肉怎麼吃

淋入料酒

步驟6冬瓜粉條肉怎麼做

放入生抽，老抽，蔥姜

步驟7冬瓜粉條肉怎麼炒

放適量開水，煮一會肉

步驟8冬瓜粉條肉怎麼煮

倒入切好的冬瓜，翻炒均勻

步驟9冬瓜粉條肉怎麼燉

燉煮一會後放入粉條，燉至煮冬瓜熟透

步驟10冬瓜粉條肉怎麼煸

放入拍碎的大蒜，翻炒均勻

步驟11冬瓜粉條肉怎樣煸

最後加鹽即可出鍋

1/8用熱水把粉條泡一下，泡至粉條變軟即可，因為我急著用粉條所以用小鍋煮的粉條

2/8準備薑切片，西紅柿切塊，冬瓜切片備用，

3/8起鍋倒油，油熱後放薑片和花椒大料，香味出來後把肉放鍋裡，肉裡放些老抽，鹽翻炒，

4/8然後把西紅柿放鍋裡，

5/8翻炒西紅柿

6/8依次把冬瓜和粉條分別放鍋裡，放些鹽翻炒！

7/8一定要勤翻炒，不然很容易糊鍋，燉至冬瓜熟透後放些醋，把切好的蒜沫撒進鍋裡，裝盤即可

8/8冬瓜粉條炒肉出鍋啦，外觀看著不美觀，但是味道真的好好吃的，湯汁沾饅頭更美味啦，親們試著做做把！

以下是冬瓜炒肉粉條的家常做法：

所需材料：冬瓜（約500g）、瘦肉（約150g）、粉條（約100g）、蔥薑蒜適量、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、油適量。

步驟：

1. 將粉條提前浸泡20分鐘至軟化備用。

2. 瘦肉切成薄片，蔥薑蒜切末備用。

3. 冬瓜去皮、去籽，切成塊狀備用。

4. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至變色。

5. 加入料酒、鹽、胡椒粉、雞精、生抽，炒勻。

6. 加入冬瓜塊炒勻，倒入適量水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

7. 加入粉條煮熟，翻炒均勻。

8. 最後根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，出鍋裝盤。

小貼士：

1. 煮粉條的時間不宜太長，否則會煮爛變成糊狀。

2. 冬瓜可以根據個人口味選擇去皮或不去皮，但是去皮後會更加清爽。

3. 炒肉的時候可以事先加入少量澱粉攪拌均勻，這樣能夠更好地保持肉質鮮嫩。

希望這個做法能幫助到您，祝您做菜成功！

用料

冬瓜

500克，

粉條1小把，

五花肉500克，

蔥薑蒜片適量，

花椒15粒，

老抽5克，

生抽15克，

蠔油10克，

鹽2克，

步驟 1

粉絲提前泡軟，冬瓜洗淨去皮切厚片，不要切太小了。

步驟 2

熱鍋倒油，放入花椒小火炸出香味，撈出花椒。

步驟 3

放入五花肉小火慢煎至微黃出油，加入蔥薑蒜片，倒入半勺老抽、兩勺生抽翻炒均勻，放冬瓜片翻炒一下

步驟 4

加入一勺蠔油，翻炒一下蓋上鍋蓋，燜至冬瓜出湯

步驟 5

把提前泡軟的粉絲鋪在冬瓜片上，倒一點生抽，不要翻炒，蓋上鍋蓋轉中小火燜一會。粉條燜軟後翻炒一下，加鹽調味，即可出鍋。

冬瓜炒肉粉條是一道很受歡迎的家常菜，下面是具體的做法：

所需食材：

- 瘦肉末150克

- 冬瓜500克

- 粉條適量

- 青椒半個

- 姜、蒜、料酒、鹽、糖、醬油、胡椒粉、澱粉各適量

- 雞精少許

步驟：

1. 將瘦肉末放入碗中加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製十分鐘左右。

2. 冬瓜去皮，切成小塊備用；粉條提前用涼水泡軟備用。

3. 熱鍋涼油，爆香姜蒜末，放入醃製好的肉末煸炒至變色。

4. 加入冬瓜塊、青椒絲、糖、雞精和適量清水，大火燜煮幾分鐘。

5. 加入泡發好的粉條，繼續翻炒至無水分，調味即可上桌。

小貼士：

1. 蔬菜的加入可以根據自己的口味來定，比如可以加入紅椒、豆角等。

2. 為了讓冬瓜更加入味，可以在燜煮過程中加入幾片蔥姜和桂皮等調料。

3. 如果希望菜餚更加清淡，可以少放鹽或者不放雞精。

4. 粉條的泡發時間一般需要20-30分鐘，可以根據包裝袋上的說明來操作。

材料

澱粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡

做法

1.做法如下，先準備冬瓜，切成片。

2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個人吃的。

3.先把冬瓜片用清水煮，然後在肉餡裡打進去一隻雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和澱粉，順著一個方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團，扔進鍋裡。

4.多煮一會兒，扔進去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點點胡椒粉那就更完美拉

明確是一道簡單美味的家常菜。

解釋這道菜的制作方法簡單易學，只需準備好新鮮冬瓜、瘦肉和粉條等食材，冬瓜的清爽口感可以中和粉條和瘦肉的油膩口感，且易於消化吸收，非常適合家庭日常食用。

做冬瓜炒肉粉條的方法是先將粉條放入開水中燙熟備用，然後將冬瓜和洋蔥一同熱油煸炒，再加入切好的瘦肉，翻炒至熟時加入煮好的粉條，繼續煸炒至均勻，最後加入鹽、胡椒粉等調味料即可。

此外，可以根據個人口味加入蔥姜、蒜末等調味品，食用時撒上一些蔥花或香菜提味效果更佳。