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1 # 提燈看星空
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2 # 用戶4734378011682
洋蔥和蘑菇都是一種菜菜，如果洋蔥和蘑菇搭配炒成一盤菜肯定會讓客人搶著吃，因為洋蔥有消毒殺菌而蘑菇是鮮味，它們一起炒真的營養很好，
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3 # 一路高歌161362307
好吃。蔗菇是一種菌類蔬菜，炒蘑菇時先把蘑茹掰成小片，放在開水裡煮一下，這樣再炒蘑茹比較好熟 。洋蔥是配菜，搭配蘑茹炒，味道非常鮮美，深受人們的喜愛。
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4 # 用戶8992814062352
很好吃的一道菜。
蘑菇200克，去蒂對半切開洗乾淨控水備用。
洋蔥200克，去老皮切月牙絲備用。
五花肉300克，洗乾淨切四公分左右的大薄片備用。
起鍋燒油，油溫3成下五花肉煸炒出油，將蘑菇與洋蔥一同下鍋，加耗油10克，味極鮮醬油20克，鹽5克，老抽5克，雞精3克，大火快速翻炒三至四分鐘，待湯濃郁後即可出鍋。
這道菜用大火快炒，不可炒過火了。
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5 # 悠閒樂天派沙灘za
用料：萵筍一根適量、雞蛋一個適量、蘑菇幾片適量、鹽適量
步驟：1.萵筍去皮切薄片，蘑菇撕成片，如果給小孩吃可以切成丁。
2.雞蛋打散，鍋入油，放少許鹽，先炒雞蛋，然後盛出備用。另一邊把蘑菇用水焯熟。鍋內再放一點油，先炒蘑菇，再放入萵筍，放鹽和雞精，最後放雞蛋再炒片刻，出鍋！
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6 # 紫色微塵一一
蘑菇和洋蔥一起炒也特別好吃，能讓炒好後的蘑菇更有滋味，在做的時候要準備一個洋蔥，去皮以後把它切成絲，再把準備好的蘑菇洗淨以後，掰成塊在炒鍋中放油加熱後，放適量五花肉片，再放入洋蔥一起翻炒，隨後放入蘑菇快速炒勻，放生抽和食用鹽調味，炒熟出鍋。
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7 # 卯輝煌
1、主料：香菇150克、姬菇100克、金針菇180克。
2、輔料：胡蘿蔔1根、食用油適量、鹽2克、水澱粉20克。
3、準備好食材，喜歡吃辣的可以加入紅辣椒，不喜歡吃的可以不加。
4、洗乾淨各類菌菇，泡髮香菇。
5、胡蘿蔔去皮削成絲。
6、香菇切成小片。
7、依次放入姬菇。
8、放入金針菇。
9、放入香菇翻炒均勻。
10、放入胡籮卜絲翻炒均勻。
11、最後倒入水澱粉，加食鹽，翻炒一下出鍋。
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8 # 半瘋癲小狐狸
蘑菇炒菜搭配如下：
一、蠔油香菇油菜
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生薑、蔥頭。
2、香菇洗淨切小塊、油菜洗淨、生薑大蒜和蔥頭洗淨切碎待用。
3、準備料汁，碗里加入生抽、蠔油、少許糖和鹽、少許清水、生粉拌勻待用。
4、熱鍋涼油，下入生薑蔥碎炒香，下入香菇一起翻炒均勻。下入準備好的料汁一起燜煮至香菇入味。
5、油菜廢水下鍋焯水斷生撈起擺盤，把炒香的蠔油香菇裝盤，搭配一些枸杞或者小米辣裝飾點綴一下即可。
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9 # 用戶3042627309049
雜菇西蘭花炒蛋
1、食材：西蘭花、雞蛋、青紅椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。
2、西蘭花切小朵洗淨、青紅椒去籽洗淨切片、菌菇洗淨待用、大蒜洗淨切碎待用。
3、鍋里加水煮沸，加入雜菇焯水1分鐘撈起瀝乾水。西蘭花也焯水斷生瀝乾水待用。
4、熱鍋涼油，下入雞蛋炒至凝固劃散起鍋待用。
5、熱鍋涼油，下入蒜蓉炒香，青紅椒一起炒勻，加入焯水好的雜菇、西蘭花、一起翻炒均勻，少許蠔油提鮮，少許鹽調味，炒勻即可。
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10 # 青青280656311
蘑菇炒肉：蘑菇洗淨去根，用手撕成小塊，在將五花肉切成薄片，蔥花切段，姜蒜切成片，鍋內加入清水大火燒開，放入蘑菇沸水至斷生，撈出瀝乾水份備用，鍋內放入花生油30克燒熱，放入五花肉片煸炒出香味，加入蔥10克，姜蒜各10克煸香，最後放入料酒5克，生抽10克，耗油10克，加入幾根香菜，放入蘑菇淋上少許香油出鍋裝盤即可。
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11 # 用戶7042885927519
我雖然不是很喜歡廚房做飯的那種，但是我也會下廚。對我而言我最喜歡買的和炒著吃燉湯也好都是需要到這個蘑菇的1的。
我都會用蘑菇炒肉呀，小雞燉蘑菇那是我的最愛。
都是我是狐狸精變的那麼喜歡吃小雞燉蘑菇，基本一週都要有三次吃這個小雞燉蘑菇
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12 # 趣味人生感悟
青椒
蘑菇和青椒一起炒特別好吃，再把蘑菇和青椒一起炒的時候，需要把青椒洗淨以後切成滾刀塊，再把準備好的蘑菇掰成塊狀，洗淨在炒鍋中放適量食用油加熱後先放青椒，炒香再放入蘑菇一起翻炒均勻，加入自己喜歡的調味料炒熟。
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13 # 用戶2371539209565
蘑菇配什麼菜炒好吃？
那就挺多了，比如配青菜，芹菜，萵筍，菠菜，韭菜，還可以做各種砂鍋，比如蘑菇燉小雞，蘑菇炒雞塊，蘑菇炒肉片，它是一種多用途的搭配的菜，可以做好多好多的菜，只要你喜歡，可以配很多種菜，特別是野蘑菇，挺好吃的，挺鮮，做什麼菜都好吃，
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14 # 芳香
大蔥炒蘑菇
【食材】秀珍菇、大蔥、幹辣椒、姜、鹽、生抽、香醋、白糖
1，蘑菇切去根部，洗淨後攥幹水分，撕成小塊。大蔥一棵，洗淨後切段。
2，鍋中加水，水開後倒入蘑菇，大火燙半分鐘撈出，瀝乾水分備用。
3，熱鍋涼油，放入薑絲和幹辣椒炒香。我這裡放幹辣椒，主要是取其香味。如果愛吃辣，可以在這裡加些紅尖椒一起炒，味道更足。
4，倒入處理過的蘑菇，調旺火快速翻炒幾下。
5，放入大蔥，繼續大火翻炒。然後加入鹽、少許生抽、少許白糖和一點點香醋調味，炒勻即可。
大蔥炒蘑菇，大蔥的香味和蘑菇的鮮味混合在一起，鮮香四溢，只聞味就知道很好吃。
回覆列表
好吃，主料：蘑菇(鮮蘑)300克,洋蔥（白皮）100克
蘑菇炒洋蔥
調料：香菜5克,鹽3克,色拉油30克
蘑菇炒洋蔥的特色：
外韌裡嫩，香味濃郁。
制作方法
1.將蘑菇洗淨，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝淨水，切成塊，用精鹽拌勻；洋蔥去皮，洗淨後切成薄片。
2.鍋架火上，放油燒熱，投入蘑菇片煎至外皮微脆時，加入洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撒上香菜末即成。