苦蕎酒口感很好，我經常喝，市場上好像有兩種，一種是毛鋪的，一種是豐壇苦蕎酒，豐壇的是蒸餾酒，更好一些，但是價格貴10幾塊錢

緊蕎好。

“紫蕎”和“苦蕎”使用的酒體不同，紫蕎所用基酒酒體陳釀時間比金蕎要長，同時增加了部分陳年調味酒，飲用後的回味更加醇厚，感受更加豐富。紫蕎是使用紫蕎麥釀造，並添加紫蕎麥提取物生產的白酒產品。

苦蕎好。

1、生長環境不同

紫蕎一般生產在南方，澱粉含量高，香味濃郁，口感好，是常見的粗糧之一。

苦蕎大多生長在西南地區，富含支鏈澱粉，香味淡、略有苦味，但是營養價值要比甜蕎麥高，可以將其製成茶葉，適合養生保健。

2、植物形態不同

紫蕎的葉片為三角形或倒卵三角形，葉尖漸尖，基部像心形。紫蕎的莖幹高些，能達90-100厘米，莖幹顏色為綠色或紅色。果實為卵形或三稜形，顏色為暗褐色，表面邊緣光滑。

苦蕎葉片為寬三角形，要比蕎麥要大些，而且兩面沿著葉脈有乳頭狀的突起，上部葉片葉柄較長，也有短葉柄。苦蕎麥的莖直立，長度在30-70厘米之間，莖幹顏色為綠色或偏紫色。果實為長卵形，邊緣有不明顯稜角，顏色為黑褐色，果實較小，表面粗糙，外殼較厚。

紫蕎

一、基本內容不同

苦蕎：味甘，性涼。產地一般在中國內蒙古。

紫蕎：性味苦、平、寒，生長在田邊、路旁，在中國東北、華北、西北等地都有分布。

二、植物形態不同

紫蕎：莖細長，常有稜，色淡紅帶綠。葉基部有不太明顯的花斑或完全缺乏花青素。總狀花序，上部果枝為傘形花序。花較大、玫瑰色或紅色。

苦蕎：莖常為光滑綠色，葉基部常有明顯的花青素斑點。所有果枝上均有疏鬆的總狀花序。花較小，紫紅色與淡黃綠色,無香味，雌、雄蕊等長,自花傳粉。