烤箱加熱。把烤箱預熱，之後把冷的披薩放到烤箱中5-8分鐘即可拿出食用。披薩的口味還是有很多的，比如說奧爾良烤肉披薩、榴蓮味披薩、熱帶水果味披薩、水果什錦披薩、安卡拉酸奶披薩以及秘製濃香土豆泥披薩等等。披薩在做好之後，儘快食用味道會更好。

食材：

高筋麵粉 110g

玉米油 10g

酵母 3g

鹽 2g

糖 3g

水 65g

榴蓮肉（去核）230g

馬蘇裡拉芝士 適量

黃油 5g

做法：

1.把高筋麵粉、鹽、糖、玉米油、酵母、倒進盆裡，揉成光滑的麵團。

2.放在盆裡，蓋上保鮮膜，發酵成兩倍大。

3.取出發酵好的麵團，按扁輕拍排氣。

4.擀成薄餅狀。

5.再放進披薩盤裡，邊上的稍微捲成餅邊。再用叉子戳滿小洞洞。

6.黃油微波融化成液體。

7.餅皮均勻刷上一層黃油。

8.榴蓮肉用叉子壓成泥狀。

9.餅底均勻鋪上一層榴蓮肉。

10.再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

11.再鋪上一層榴蓮肉。

12.最後再撒上滿滿的芝士。

13.放進烤箱，180度烤了8分鐘，後面轉190度烤15分鐘（上色），這個烤箱溫度高一點。

1.此配方是8寸的披薩，榴蓮肉的分量是預了比較多的，喜歡吃滿滿榴蓮的可以不用再額外加分量了。

2.水的分量，視不同牌子麵粉吸水性不同。稱好的水不要一次性倒入麵粉裡，要慢慢加。看麵粉的吸水程度，如果不夠，再適當的加多點水。

3.烤箱的溫度也要看各家烤箱的習性。這個烤箱溫度是偏高的，所以降低了溫度。

1.取出半成品披薩自然解凍。

2.預熱烤箱三分鐘,上下火250°。

3.烤盤刷上油。

4.放入解好凍的半成品披薩。