1.熱量在201大卡

2.做法

主料

豬肉適量，酸菜適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，植物油適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，白胡椒粉適量，香油適量，清水適量

1.豬肉餡加蔥，姜，生抽，料酒，鹽，雞精，白胡椒粉，植物油，香油，適量的清水順一個方向攪拌上勁兒，入味兒10分鐘。

2.酸菜清水洗一遍擠幹水分剁碎。

3.入好味兒的肉餡中放入剁好的酸菜，攪拌均勻。

4.面和好醒15分鐘，揉成光滑麵團。

5.擀皮開始包餃子。

6.鍋中加水煮沸，上蒸籠蒸15分鐘即可

一個酸菜粉條餡大餃子的熱量大約在20大卡，所以吃酸菜粉條餡大餃子，不要吃的過多，因為熱量大，再不運動消耗慢，這樣會存積脂肪

答；酸菜粉條餡餃子熱量（201大卡）。

用料

全麥麵粉 300克

開水 130克g左右

鹽 3-5克

肉渣 150克

凍豆腐 100克

粉條 100克

酸菜 500克

白糖 1勺

生抽 3勺

老抽 1勺

做法步驟

1、全麥麵粉用開水燙熟 拌成面絮 放涼後 和成麵團。

2、肉渣剁碎。凍豆腐切丁，粉條開水中燙1分鐘後過冷水，控幹水後 切碎。酸菜清洗一遍 擠幹水 剁碎。

3、肉渣放入攪拌盆中，加食鹽 白糖 生抽 老抽

4、攪拌均勻

5、拌勻的肉渣中 放入 凍豆腐 粉條碎 酸菜 攪拌均勻後 撒入食鹽。

6、醒好的麵團揉光滑 搓成長條 切成小面劑子，擀成大餃子皮。

7、取餃子皮 盛入餡料 包成大蒸餃。蒸鍋水燒開 擺入大蒸餃。

8、蓋上鍋蓋 蒸鍋上汽後 大火蒸25分鐘。

9、關火後燜 2分鐘 ，即可出鍋。