材料：金龍魚低筋麵粉500克，水260克，酵母4克，小棗適量

1.紅棗提前用清水泡一會，撒一把麵粉把紅棗徹底洗乾淨。

2.麵粉、酵母、溫水（冬天用手溫的水和麵），和成軟硬適中的麵團，蓋保鮮膜醒發三十分鐘。

3.三十分鐘後取出麵團至案板上，稍微揉幾下至表面光滑即可。揉好的麵團分成3份，一份150克，一份50克，餘下的做一份。150克的麵團擀開成圓形，面片要有一定的厚度，在面片的邊緣每隔2公分左右就切開一個小口，中間再切一條痕跡，每2條的邊緣用手捏在一起。

4.麵團邊緣要全部捏好，面片直接擺放在蒸鍋篦子上，篦子上鋪籠布，這樣就可以直接放鍋中。

5.餘下的麵團搓成長條，麵團包起一個紅棗後掐斷，收口捏一下，成一個棗花。把棗花擺放在面片的四周，擺放的時候要露出邊緣的花邊

6.在中間鋪上一層紅棗。50克的麵團擀開成小圓片，大小剛好蓋住紅棗，在面片上再次擺放一圈棗花，中間的空隙用紅棗填滿。

7.最後一層放一個棗花，端著篦子放入鍋中，鍋中提前放入足量的清水，蓋好鍋蓋醒發30分鐘左右。醒發後的麵團，用小火開始蒸，蒸鍋上汽後轉中大火，蒸20分鐘左右後關火，稍微停留半分鐘後開蓋即可

麵粉中加入酵粉用溫水揉成麵團，醒發1個小時，發好了放在案板揉戳排氣，然後戳成長條分成等分的面劑後肝成厚薄一指的圓形用刀把圓形等分切成4份，用膜具壓型然後用筷子在中間用力壓一下，紅棗放在上面後把棗捲進去棗花饅頭就成形了。。

棗花饅頭食材用料：小麥麵粉150克 酵母3克綿白糖10克 水適量紅棗適量相剋食物菜譜做法：1.準備的材料.2.麵粉中加入白糖。3.酵母在溫水中化開，慢慢淋入麵粉中。4.不停揉搓成“三光”麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。5.發酵好的麵團取出，不停揉搓排出氣體。6.麵團切劑搓成長條。7.長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊，三組並排放。8.中間用筷子夾緊。9.蒸鍋中放入溼紗布，把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。10.裝盤上桌