1、修剪時間



修剪花椒樹的時間最好是選在每年春秋兩季，此段時間氣候比較合適，花椒樹處於長勢最快的時候，修剪後傷口也更容易恢復。注意在進行修剪時，要選擇晴天進行，陰雨天不可修剪。

2、修剪部位



在花椒樹生長的第一年，不需要過多的修剪，主要以定型為主，只需要給一些過長的枝條剪短一點即可，讓植株保持在一個合適的高度。而等花椒樹成熟以後，需要進行修剪的地方就比較多了。首先要觀察植株生長得過於密集的枝條、以及瘦弱枝條，這些都需要適當去除，讓養分集中與於健壯的枝條之上。

3、花期修剪



在花椒樹花期時，也可以進行適當的修剪，觀察樹上那些無法開花的枝條，可以適當的剪去一段，讓養分更多的提供給能開花的枝條，讓花朵更加密集，這樣才能使之結出的果實質量更好。

4、果期修剪



花開之後就慢慢的結果了，此時也可進行修剪，和花期修剪差不多，剪去那些不飽滿的果實，讓其他健康的果實能更好生長。

定杆修剪。花椒樹栽植以後，30厘米左右剪枝定杆，抽生4－5枝條，留作主枝培養。

2.幼樹期修剪：主要除去30厘米以下發枝，主枝背上強旺枝，別的幾乎不剪。

3.成年盛果期修剪，主要疏除大枝，遮光，密閉，遮光枝以及衰老，病害枝。有時也可以摘花椒時連花椒一起剪下。

夏季修剪花椒生長季節進行的修剪。目的：抑制新梢旺長,去掉過密枝、重疊枝、競爭枝,改善通風透光條件,調高光合作用,使養分積累,促使第二年形成更多的結果枝。

冬季修剪花椒樹落葉後到第二年發芽前這段時間內進行的修剪。修剪最好時間是陽曆的1-2月,陰曆的冬、臘、正月的上中旬，修剪的目的:防止養分被不起作用的枝條浪費。

三年花椒樹修剪方法

想要修剪三年生命的花椒樹，我們要注意修剪時間，一般在秋季修剪會更好，適當的給它進行修剪，可以促使花椒樹生長的更旺盛，結出的果實更多。首先我們可以把花椒樹上枯萎的枝條剪掉，有病蟲害的枝條也要修剪掉。當然過於密集的枝條也要修剪掉，這樣可以增加枝條的透光性和通風性。

當然分枝少的地方我們也要進行修剪一下，這樣可以讓分枝更好的生長，從而讓花椒結出的果實更多。我們在修剪花椒樹的時候，特別是三年生的花椒樹，也要注意對稱問題。如果不對稱，花椒樹有可能會有歪斜的情況出現，對它的生長會造成一些影響。

其實修剪花椒樹的方法還是有很多的。如果是修剪三年上的花椒樹，我們可以採用短截的方式，也可以採用摘心的，還可以採用疏密的方式，只要保證養分不流失就可以了。適當修剪還可以讓土壤中的養分更加充足，養分消耗的速度會更慢一些。修剪之後，我們需要給它適當通風。然後澆水，等花椒樹可以正常生長之後再施些肥料。

1.修剪；2.補給萌芽水；3.準備清園藥物以及防止倒春寒工作。注：復剪樹一般都是在展葉期，氣溫正常，看哪裡比較擁擠或相互遮擋進行補剪。目的有二：一是對以前修剪的查漏補缺；二是防止自然災害（凍害或風災）而預備量的卸載。

改革開放40年來，在農果業發展中，花椒產業截止目前是比較平穩的產業之一。但是，隨著近年來面積不斷擴大，給我們將帶來一定的經營風險和細緻化作務要求。想在此行業裡立於不敗之地，就必須抓住五個環節，這五個環節缺一不可，環環相扣。五個環節分別是：

1、品種。優良品種是成功的關鍵，目前最好的品種是獅子頭花椒，刺少粒大皮厚朵大，根據顏色分黃蓋和紅蓋兩種。也有人們青睞的“無刺花椒”，其實無刺花椒是通過嫁接而來，刺少甚至無刺。嫁接本身屬於無性繁殖，不改變母本性能。因此，接絮是無刺花椒的致命點無刺花椒苗的好壞，取決於接絮的來源。無刺花椒目前還沒有人拿出一些科學的數據，如無刺花椒樹的壽命最高能達多少年？畝產多少斤？千粒重多少？麻香味指數多少？也是我們花椒人值得採集的數據。

2.水肥管理是基礎。長多長少在於水，收多收少在於肥。

3.植保是為品質保駕護航。

4.修剪是調節樹體平衡，這裡邊包括養分平衡，光照平衡等。

5.晾曬銷售。

目前新栽種植戶迫切需要學習和解決的問題是：3—4年花椒樹的管理出現的不同形式與解決方法。

本圖就是滿三年的花椒樹，這個樹從栽下到現在總共修剪了三次。第一次是栽植時定幹，當年生長出四五個主枝。第二次修剪是對主枝回縮，促使其在剪口下萌發第一側枝，即圖片上腰部的枝，也屬於第二年生枝，和主枝延長頭屬同齡枝。這一剪子在修剪輕重上基本可以。第三剪子就出現問題了，修剪過於輕，第一導致頭部弱化，形成結果枝，影響主頭繼續占領外圍空間，（注，此樹株行距為4米），第二個就是杆上中下部結果枝組弱小甚至光禿，影響來年結果面積和產量。這就是標準的急於求成型修剪。

第三次修剪很關鍵，這和中醫看病一樣，觀察去年修剪輕重問題，糾正生長偏差，給本次下剪定度（輕重）。這就是說，樹要在你的規劃範圍內生長，如果出現偏差，及時調整方案和採取相應措施。其實大部分椒農都是處於一種盲目性，對樹的發展方向不明確，生長規律不懂。再加之許多一知半解老師的引導，難免會出現這樣那樣的錯誤。首先要明確3——4年的樹修剪目的是什麼？目的就是培養強健骨架，主枝，側枝以及部分結果枝，為下一步拓展空間和增大結果面積打基礎。

無論怎樣修剪，都要有目的性和預判生長量，這樣才能做到有的放矢。所以我們在修剪過程中，要知道修剪目的和對應的管護措施。定幹第一次修剪，目的是要求主幹上出來3—4個枝條，作為以後花椒樹結果的大骨架。因此，定幹期間就要根據苗木粗細和生長年限進行定幹。

大原則是苗木細弱定幹相應低，地表上留3—5芽，即地上留10—20公分高；如果苗木粗壯，相應留高一點，一般在地表上30—40公分高下剪。

有的人及宣傳資料上要求留50—60公分高，這樣存在問題是枝條生長緩慢，樹勢相應較弱，水肥充分地不過於明顯，尤其旱地生長特別明顯，主枝平緩。這適宜機械耕作，但這樣樹成型緩慢，容易出現小老樹，再一旦主幹上出現幹腐病或窄吉丁蟲危害，就會前功盡棄，整株死亡現象。這主要就是枝離根部越遠，養分消耗就越大，生長就緩慢，這也是修剪樹時回縮復壯的一個原理。也是樹木生長的一個規律，芽體的生長張力與離根系的遠近有關系，離根越近，張力越大。

因此栽上的苗木在定干時候一定要把握好高度。過重容易出現枝條太多，過輕出現枝量少甚至枝條弱化。這也是我們修剪中常用的“促進型”修剪的一種方法，也是常說的“輕剪成花重剪成枝”的原理！

一般在留主枝數量上我建議大家最好留3個永遠枝，根據水肥條件和地理環境多留一兩個輔養枝。輔養枝就是臨時性枝條，如同家裡的女孩，到一定時候就要出嫁，在戶口本上有時間性。她的作用就是增大幼齡期樹體的結果面積，再就是協調根部和地上邊的養分平衡，還有抑制主枝旺長的功效！一般輔養枝多采取甩放甚至輕剪重拉，促使其儘快成花結果，一般不影響永久枝所佔空間，當影響別人時或別人影響她時，也就是她出嫁（走人）的時候了。

主枝上配備側枝，這是第二年即第二次修剪的目的。一般多采取中截的方法。根據多年的經驗，一般在修剪時，剪去當年生長量的1/3，留合適芽做延長頭的發展方向。下剪時在芽上一公分左右下剪，這樣，剪口養分消耗不影響頂芽生長。如果離芽太近或是斜口，會導致第一芽生長緩慢，第二個芽生長超過第一個芽，達不到咱預期目的。

現實中，常出現下枝強旺，主頭弱化現象，這在修剪中就要換頭。為不出現換頭現象，我們一般抹去第二，第三個芽，這兩個芽基本都是主頭芽的競爭芽或並列芽，影響頂芽的領導地位。一般留第四或第五個芽作為側枝，這樣長出的枝才會長幼有序，主次有別。這都是在春季管理中必須做的工作。

包括四月的抹芽，六月份的輕摘心（摘去生命芽即0.5厘米），這樣都可以達到事半功倍的效果。因為這個摘心點很重要，來年下剪就在摘心點上下。這個摘心點也叫盲點，他上部一至二個芽多為營養芽，在他上邊下剪，促使頂部繼續向外拓展空間。若空間不足，就在盲點下部下剪，盲點下邊多為混合芽，長出來的枝多為結果枝。

有的椒農對前期摘心管理不當或不摘心，導致枝條旺長，會出現兩米或更長枝條，遇住這樣情況，就需要在所需側枝部位進行刻芽處理，在芽體上邊用刀具斷皮至木製部，促使芽體發枝，如果發的枝上有花椒，及時摘掉，促使其繼續延伸擴展，長到一定程度即60—80公分左右輕摘心，促進芽體營養積累，利於成花結果。

水肥好的地摘心會出現雙頭或多頭，最好是留一個頭。一般第一側枝都在主枝的同一方向，幼齡樹在這期間主枝上可以多留一至兩個輔養側枝，以加大幼齡期結果面積，使其早日進入盛果期。但是自己一定要心中有數。側枝一般角度低於主枝，方向順應主枝大方向，這就是經常講的“錯位拉枝”，拉枝時繩子拉在側枝上，以側枝把主枝往下帶。增大結果面積和通透性，為豐產打好基礎。

第三年即第三次修剪，一定要注意三大主枝的強弱，是否可以達到引領作用？這次修剪，是對上年修剪進行修正，再就是根據株行距空間配備第二側枝。修剪前常會出現下面幾種情況：

1、理想型。就是主枝強旺，側枝微弱，主次有別。這就是我們去年修剪要的效果。這次在修剪時，主枝修剪量在當年生長量的1/2左右處下剪，側枝在1/3處修剪。和第二次修剪一樣，抹除剪口下的二三競爭芽。

2、喧賓奪主型。這就是側枝強於主枝，使主枝弱化。遇到這種情況，有兩種處理方法，一是換頭，讓側枝做主枝，原主枝做側枝或做輔養側枝；另一種方法就是鏟除強旺側枝，搭斜口利用基部下封閉芽重新發枝做側枝。

3、主側枝弱化現象。修剪過輕或樹勢弱導致剪口下出來的全部是結果枝組。這樣有兩種處理方法，一種是來年摘除主頭椒花或椒朵，促使其長出果枝副稍做頭，主側枝都可用這種方法！還有一種方法就是鏟除主側枝部位結果枝組，使其基部封閉芽重新萌生新枝條做主側枝。

4、有主頭無側枝。主枝修剪按正常修剪方法修剪，側枝利用鏟除枝組重新萌發。

一般側枝上不留側枝，這樣容易出現交叉枝摩擦枝或重疊枝，側枝一般單軸延伸，上邊以結果枝組擺布。

這個樹和前邊單杆樹屬於同齡樹，滿三年的樹，在修剪上，這樹相應比較夯實，結果面積大，2019年大旱的情況下這樹平均結鮮花椒5斤，比修剪輕的花椒樹平均一株樹多產1斤多鮮椒。一樣的品種，不一樣的管理水平，產出的效益就不一樣。2020年，這兩家的花椒樹的產量會更懸殊，皮質都會截然不同的。因此，細心作務，努力提高作務技術，爭取在花椒產業中立於不敗之地！