晚上釣鱸魚用動物餌料最好。動物餌料在垂釣鱸魚的時候經常使用，因為鱸魚對動物餌料比較感興趣。動物餌料的種類比較多，其中有活餌，也有死餌，都可以使用。活餌包括蚯蚓、小魚、小青蛙等，死餌包括烏賊肉、螺螄肉、貝類的肉等，效果都是不錯的。具體選擇哪種，可以根據獲取的方便程度以及自己的習慣來決定。

夜釣金目鱸魚應該選擇單竿的方式垂釣，首先取一隻活蝦，然後用魚鉤穿過蝦的尾巴倒數第三、第四關鍵中間位置，然後拋竿正前方15－30米之內的範圍，這樣能讓活餌自由下沉，待到餌料接近水底的時候要進行有節奏的收線，這樣能很好的誘釣鱸魚。

如果沒有中魚的話可以重複收線來誘釣。等到第二次拋線的時候可以改變拋投的角度，知道鱸魚中鉤後揚竿，這樣能確保鉤子掛住鱸魚。由於鱸魚吃食比較凶猛，所以中鉤後不宜急著提上來，需要遛魚後再揚竿，以防出現跑魚現象。

最好用的就是活蝦，大多時候的效率遠超假餌，鱸魚在水麵跳起捕小魚，是經常會出現不咬鉤。你可以嘗試不要用大對蝦，用小點的水白蝦釣，釣棚調50-100cm夠了。

大家都知道想要釣好魚，一定要準備好魚兒喜歡的釣魚餌料才可以，那麼釣鱸魚餌料有哪些呢垂釣鱸魚最好用如下活餌，活小泥鰍、活小白鰷、活魷魚、活小黃魚、活海蝦、活墨魚、活烏賊、活沙蠶、活小鯽笪等。

此外，還可用擬餌，比如：小海魚擬餌、小淡水魚擬餌、蝦擬餌、蟲擬餌、烏賊擬餌等等。鱸魚個體頗大，小者二三斤重;大者達二三十斤重。鱸魚上鉤後，衝竄掙扎，力氣頗兇，因此，要耐心遛鱸，不要硬拉和鱸魚“拔河”，避免線斷、脫鉤。