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1 # 十八歲給我個姑娘123
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2 # 卡布奇諾咖啡131452
新鮮的雞血通常都不能直接食用，要經過一些處理才能吃，那麼新鮮雞血要怎麼處理呢？
往雞血里加鹽，即相當於加入了雜質，使雞血的凝固點得以降低。而鹽裡蘊含的礦物質，容易與血液裡的血小板發生反應，加速血小板凝固。首先用冷水加點鹽，充分攪拌，大概1:10(鹽:水)的比例，把雞血注入攪拌好的鹽水容器裡，雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血:鹽水)的幅度，待完全冷卻後雞血就凝固了。
在做雞血的時候，選取新鮮雞血，將其下鍋煮熟，撈出冷卻。香菜切碎，蒜苗切碎，將豆瓣醬下鍋翻炒。 加入花椒、辣椒麵以及姜蒜進行翻炒，將雞血下鍋，翻炒一會加入蒜苗即可出鍋，這樣做出來的雞血簡單又好吃。
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3 # 果園裡的老農夫
新鮮的雞血可以做成血塊食用。先準備一個小碗加入少量的水，往水裡添加少許的食鹽，水和鹽的比例為20:1，之後將雞血放入碗裡，靜置20分鐘左右，便成了雞血塊。
雞血凝固之後，切成一小塊，可以和蔬菜一起翻炒食用。或者用雞血燉湯喝，營養價值更高。雞血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一
1.殺雞後的新鮮雞血趁熱加適量清水稀釋雞血，加適量鹽。
2.切蔥花，可以比平時做菜多一些。
3.蔥花加入調稀釋的雞血中。
4.加入剁碎的薑末，也可比平時做菜多些。
5.倒入適量色拉油。
6.攪拌開，上鍋蒸5分鐘左右，看著點別蒸時間過長太老。