冬季蒜的栽培管理吧。

1、越冬前準備

秋季播種的大蒜，生長期較差，在冬季後恢復為綠色，所以在冬季前，農民就要做好管理工作，為高產打下基礎。為了保證大蒜和土壤接觸密切，促進新根萌發，在出苗前需要進行將，尤其是在地面覆蓋是，一次就能確保出芽。在陰雨連連天氣，土壤溼度較大時，要及時排水，以免蒜種腐爛，影響到大蒜正常生長。沒有塑料薄膜覆蓋，要在越冬前蓋一層雜草或糞便，保證大蒜幼苗安全過冬，有塑料薄膜的要確保薄膜完好無損，防止風吹。

2、及時破膜

在大蒜播種一週後左右開始發芽，為了幫助它順利破膜，應該在蒜苗破膜是開展人工破膜光照，以免蒜苗的破膜時間過長，造成蒜苗莖的損傷，影響蒜苗的生長。在大蒜破膜是在每個育苗孔上可以打一個小洞，以保證大蒜膜的破裂成功。在破膜是不能損壞膠片，否則會導致膠片失去效果，之後每天定期檢查，以免薄膜沒有破裂，造成秧苗死亡。

3、清溝鬆土

大蒜種植田間溼度不宜過大，水分過多以導致根系腐爛，引起病蟲害危害，降低產量，所以在大蒜越冬時，應該及時清理田溝，疏鬆土壤，已滿水分流失，影響到大蒜生長。改善土壤結構，提高地溫，促進根系生長。

4、肥水管理

底肥不足的，在出芽一月後需要追施一次提苗肥，促進幼苗生長發育，底肥充足則無需再追肥，在土壤封凍前要澆水一次封凍水，使其安全越冬。在越冬前澆水要適當，大蒜缺水會導致枯黃的尖葉，嚴重的情況下會死亡，澆水時要採取小水滴灌方式，以免造成積水漚根。

露地蒜苗可在每年農曆7月下旬至8月下旬種植；具體做法是:選擇土壤肥沃的地塊，施足有機肥和複合肥做底肥，深翻耙碎，做成一米寬的畦廂，然後按順序挖溝，把蒜瓣均勻地排在溝裡，最後再覆蓋上土就行了。

春茬大蒜播種時溫度相對比較低，生長較慢，一般在4月下旬到5月初播種，7月下旬到8月初採收，如果是遲蒜要在5月下旬到6月初播種，9月中下旬採收。

蒜苗種植方法

1、選擇蒜種

首先選擇蒜瓣或是紫皮大蒜品種

2、整地

露地種植蒜苗先整好地塊，然後使用農家肥料作基肥施入，能夠保障蒜苗的正常品質，然後根據土地情況整平做畦。

3、播種

要進行蒜苗播種，就需要開一條3厘米左右的深溝，每溝栽2行，每畝用種200~250公斤，播種後，覆土1-2厘米。然後踩實並及時澆水。播種時帶皮栽，並保證蒜苗出苗整齊、管理方便，有利於蒜苗正常上市。

4、田間管理

出苗前，要多次澆水，保持土壤溼潤，一方面可以促進蒜苗髮根，快速出苗，出苗後，澆一次腐熟有機肥，採收前，追施一次速效氮肥，以提高蒜苗的品質和產量。

答：1.什麼時候種植蒜苗好

主要溫度合適一年四季都可以種植，但想要讓蒜苗生長的更好，產量更高，我們可以在七到八月份種植，這樣成活率也會很高，要知道蒜苗喜歡溫暖的環境，耐寒能力非常弱，如果冬季不在大棚裡面種植，是不能存活的。

2.蒜苗的種植方法

我們在種植蒜苗的時候，先要選擇好種子，還要整地施肥，蒜苗在疏鬆肥的土壤中，產量會更高，同時我們還要向土地中施肥，這樣土壤中的養分更加充足一些，滿足蒜苗的生長，我們在播種蒜苗的時候，要把種子浸泡一段時間，然後直接播種就可以了。

3.蒜苗種植注意事項

在種植蒜苗的時候，不能在下雨天種植，也不能在溫度特別高的時候種植，容易影響蒜苗發芽，阻止蒜苗生長的更旺盛，我們播種種子的時候，可以每隔二三十厘米種植種子，每行之間的距離在四十到五十厘米的距離。

一是平畦撒播，把蒜種先撒到畦內，然後按8厘米2擺一瓣，並按入土中約3厘米。隨即再覆蓋土10厘米，灌水後隔2天覆蓋5～6厘米麥秸保墒降溫，促進早出苗；另一種為開溝播種法，用13厘米行距的多行開溝器，開12厘米深的溝。按4～5厘米在溝內擺播蒜瓣覆土，灌水後，隔兩天覆蓋麥秸。蒜瓣可帶包皮播種，也可用清水浸泡8～10小時剝去包皮再播種。去包皮播種出苗較快，較整齊。

晚蒜苗播種方法同上，只是因9月下旬才播種，此時高溫期已過，土溫已進入大蒜適宜長根發芽期，播後不需覆蓋麥秸。

春季4－5月，夏季8－10月

露地種植蒜苗分為了春秋兩茬，這也說明了蒜苗是比較耐低溫的調味蔬菜，8-10月份種植都是可以的，在冬季即可採收上市，春茬選擇在4-5月份種植，因為春季回溫比較慢，要到9月份才可以採收。



二、蒜苗種植方法

1、種植

蒜苗的生長週期比較短，在整好地塊後，要施入腐熟的有機肥，翻地後做平畦播種，開溝條播或者直接點播。蒜苗的種植間距要適當加大，這樣可以保證營養被蒜苗吸收，種植好後，要澆水溼潤。

2、中耕除草

當蒜苗長到30厘米的時候，進行中耕除草，這樣可以保持土面疏鬆，板結。然後鋪上農作物秸稈，保溫保溼，促進蒜苗快速生長。



3、澆水施肥

蒜苗在生長過程中，澆水和施肥要同時進行，越冬期澆水適量，讓蒜苗能夠安全越冬，蒜苗生長期需要追肥2-3次，齊苗後第一次追肥，每畝地追施尿素10公斤，過磷酸鈣10公斤，一個月後再追肥一次，主要追施尿素，蒜苗生長後期，要追施葉面肥，保證蒜苗品質。