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  • 1 # 陶源4g7y

    150元以上是真的。要釀正宗的純糧醬香酒,原料成本高、釀造工藝複雜、儲藏時間長、人力成本和時間成本都很高,並不是每個酒廠都能承受這麼高的成本,酒廠實力很重要,只有有規模、有根基的酒廠,才能負擔得起。

    以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、複雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變。

    醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年。醬香酒採用獨特的陰陽發酵:堆積發酵和入池發酵兩種發酵方式結合。歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,出酒率大約只有20%。在漫長、特殊而神秘的生物發酵過程中,空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種香味香氣物質儘數羅置於酒中。

    一年的釀造週期,形成了風格迥異的七個輪次基酒,這還只是半成品,根據不同酒度、不同香型、不同酒齡、不同輪次,最終可以演變為100多種基酒組合,然後分型貯存、以酒勾酒等獨特工藝,像七個音符組成一首曲子,醬香酒才能包裝上市。

    醬香型酒“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。

    而且醬香酒要經過三年以上的貯存,容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激小,有利於健康。

  • 2 # 用戶9757478525733

    如果市場上真有30元一斤的醬香型白酒?那麼它肯定不是真正的醬香型白酒,屬於假冒偽劣貨。這是因為,醬香型白酒,它的生產週期相對來說比較長,好的醬香型白酒要用一年的時間去釀製生產,所以說,30元是不可能買到真正地醬香型白酒的。

  • 3 # 小木馬爸爸

    30年陳釀的茅臺酒現在值在1.5萬左右。三十年儲存老酒,精心勾制而成,醬香突出,老熟醇厚,回味悠長,空杯留香持久。

    酒體外觀呈淺金色,層次分明,豐富柔和的醬香陳釀中渲染烘烤香、堅果香、煙燻香。30年陳釀茅臺口感醇厚柔順,餘味甘甜,回味豐潤而悠長。

  • 4 # 元氣小紅花7M

    茅臺三十年30年陳釀的售價是15999元,嚴格說在一千六千元左右都是正常的,比如15999、16150元這些價格都有可能出現,該價格只是現在的參考價,之後茅臺三十年陳釀酒價格可能會不一樣。

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