用料

漢堡胚

高筋麵粉 23 g

低筋麵粉 2g

鹽 3g

糖 32g

奶油 25g

水 1g

蛋 一顆

酵母 4g

配料

牛絞肉 2g

黃油 少許

黑胡椒 一些

鹽 一些

澱粉 少許

生菜 幾片

西紅柿 一顆

日式沙拉醬 一瓶

漢堡王牛肉漢堡的做法

漢堡胚配料放入麵包機（按常規順序）啟動普通麵包程序。約2分鐘揉麵結束後，暫停，拿出稍微滾圓放回繼續發酵程序。剩餘一小時時候停止麵包機。將麵團拿出整形約2分鐘，放入預熱好的烤箱185℃18分鐘

牛絞肉加胡椒，鹽，料酒，澱粉電餅鐺融化黃油，將肉餅煎熟

麵包切片，加牛肉片生菜西紅柿片和沙拉醬

牛奶奶油雞蛋麵粉一起放入麵包機，加入酵母粉揉勻，加入黃油揉出手套膜；發酵約2小時，揉勻排氣；分成大小均等的小劑子，揉成圓形；放到烤盤上；進行二次發酵；刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度烤15分鐘即可出爐