1、把麵粉、雞蛋用水攪和成麵糊，麵糊裡不要有裹著生面的疙瘩，麵糊盡量順滑一點。

2、加入鹽和十三香。

3、白蘿蔔擦成絲。

4、白蘿蔔絲和剛剛攪和好的麵糊攪拌均勻。

5、鍋中倒入油，放入兩個八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。

6、油溫合適的時候把白蘿蔔絲麵糊用筷子夾一塊放入油裡，炸至金黃色，熟了撈出。

7、把油瀝乾，裝盤，就可以吃了，酥酥的！

主料

白蘿蔔1個，雞蛋1個，麵粉適量

輔料

鹽適量，十三香(適量)，八角2個

炸鹹食的做法步驟

1.把麵粉、雞蛋用水攪和成麵糊

2.加入鹽和十三香。

3.白蘿蔔擦成絲。

4.白蘿蔔絲和剛剛攪和好的麵糊攪拌均勻。

5.鍋中倒入油，放入兩個八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。

6.油溫合適的時候把白蘿蔔絲麵糊用筷子夾一塊放入油裡，炸至金黃色，熟了撈出。

7.把油瀝乾，裝盤，就可以吃了，酥酥的

竅門：加泡打粉炸出來的鹹食會更蓬鬆，小火慢炸。具體食材及做法：白蘿蔔150g、胡蘿蔔150g、麵粉130g

輔料：香菜適量、雞蛋1個

調料：五香粉適量、鹽適量、食用油適量、泡打粉2克

做法：

1.主要用到的就是胡蘿蔔和白蘿蔔，配上香菜提味增香增色。

2.把麵粉和泡打粉混合均勻。加泡打粉炸出來的鹹食會更蓬鬆，不加也是可以的。

3.蘿蔔切絲，香菜切段。

4.打入一顆雞蛋，加鹽和五香粉調味，然後拌均勻。

5.放入混合好的麵粉。

6.拌成糊狀，乾的話加適量的水。

7.油溫5成熱，入鍋炸至表面金黃酥脆即可出鍋。

8.炸好的鹹食控油後即可食用。