可以做米散。

將糯米煮成比較乾爽的糯米飯，趁熱把糯米飯捏成團，再壓平碾成直徑大約15厘米的圓餅。將圓餅狀的糯米飯放在通風處涼幹。吃的時候將糯米餅用油炸酥就可以了。

也可以用火把鍋裡的沙炒熱，然後倒入花生仁一起炒，炒熟後去衣搓成兩瓣。把晒乾的糯米放進鍋裡燒開的油裡炸。把炸好的糯米和炒好的花生倒在一個容器內攪拌均勻。用一鍋燒熱後放油、水、醋精、糖，待糖溶化後倒進拌好的糯米和花生用力炒勻。把粘滿糖的糯米和花生倒進一個四方的木託內壓平，用酒瓶用力壓實，然後用刀按尺寸切開就可以了。

糯米蒸熟後可以製成壽司，先把糯米和壽司醋以5:1的比例混合攪拌，冷卻之後鋪在海苔片上備用。同時洗乾淨食材並切成條狀，把食材也鋪設在糯米上就可以開始卷，把卷好的糯米切成段就可以享用美味的壽司，用糯米做壽司的口感會更好。

1、攪拌

糯米蒸熟後可以做成香噴噴的壽司，不僅加工步驟簡單，而且口感和食材能夠根據自己的喜好進行改變。首先要準備一些食材，同時把煮好的糯米取出晾乾，並以糯米和壽司醋按照5:1的比例進行攪拌。

2、包食材

將準備好的食材洗乾淨之後切成條，這些都是要包裹在壽司裡面的，因此形狀都盡可能做成長條狀。同時把海苔片鋪在壽司簾上面，再取出攪拌壽司醋的糯米，並把糯米慢慢碼在海苔片上備用。

3、切段

此時把準備好的條狀食材也鋪在糯米的底端，掀起壽司簾之後慢慢開始卷糯米，把糯米捲起來之後切成一段一段的壽司就可以了。由於糯米比大米更加富有黏性，因此用來做壽司的口感也會更好。

糯米香腸晾乾前一定要先蒸熟再晾乾，晾乾後再蒸一是不容易熟，二腸衣容易破。