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  • 1 # 飄過的雲123115089

    一、姬松茸和松茸首先可以按照界門科目綱屬種進行區別,主要是:

    1、姬松茸為真菌界、真菌門、擔子菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬腐生菌。

    2、松茸:松茸為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。植物形態:

    二、除了從概念上區分姬松茸和松茸以外,還可以從形態學上區分:

    1、姬松茸子。實體粗壯,菌蓋直徑5~11厘米,初為半球形,逐漸成饅頭形最後為平展,頂部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片,蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達11毫米,邊緣的菌肉薄,菌肉白色,受傷後變微橙黃色。

    2、松茸子。實體單生、叢生或群生,子實體中等大至稍大,幼時半球形,後呈扁平至稍扁平,表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鱗片,而邊緣常有汙白色毛狀或絮狀鱗片,菌肉白色,稍厚或厚,細密,具香味。

    三、營養價值和功效:

    姬松茸和松茸雖然名稱十分相似,但是在營養價值上卻不盡相同。主要為:

    1、姬松茸。姬松茸富含蛋白質、維生素以及鉀、磷、鎂、鈣、鎂等多種成分,具有降血糖、降膽固醇、改善動脈硬化、防治心血管病、抗腫瘤等功能。

    2、松茸。松茸的營養價值極其的高,含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、氨基酸及維生素B1、維生素B2、維生素PP等營養元素,還含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽以及獨一無二的松茸醇3種珍貴的活性物質,具有抗癌抗腫瘤、提高免疫力、抗衰老、治療糖尿病、防治心血管疾病、保護肝臟、促進腸胃功能、抗輻射等功效。

  • 2 # 用戶2287320878487

    1、姬松茸為真菌界、真菌門、擔子菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬腐生菌。

    2、松茸:松茸為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。

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