放入冰箱的冷藏室冷凍保存，保存妥當的話，可存放12個月以上。

干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。那麼幹貝的保質期有多久呢？

一般來說，干貝需要密封起來，放在乾燥陰涼通風的地方保存。

一年左右。

干貝是由扇貝的閉殼肌制作而成的，屬於一種海鮮乾貨，其中的水分含量較少，因此相對來說還是屬於保質期比較長的一種食材，一般在保存得當的情況下可以保存大約1年左右的時間。

建議平時可以將其置於室內陰涼、通風、乾燥處保存，如果溫度太高的話，那麼也可以將其用保鮮袋密封裝好，然後置於冰箱中冷藏保存，這樣可以防止干貝出現變質的情況。

一般來說乾乾貝在冰箱中的存放時間不宜超過一年，因為干貝的存放時間如果過長，其鮮味和營養成分都會有所流失，但如果將干貝放在冰箱冰凍保存保存期限會更長一些。

你可能發現，干貝存放一段時間後，顏色會由金黃色變成深黃色，或者干貝表面會出現一層薄薄的白色物質，這只是干貝存放長時間後的自然變化，並非發霉或變質，深黃色及有白霜的干貝仍然是可以食用的。

干貝如果保存方式正確的話，保質期在一年左右，保質期的長短和儲存環境有著直接聯繫。對於干貝來說，最好的儲存辦法是密封之後放進冰箱冷藏室中保存，最好是真空保存。干貝的營養價值還是比較高的。

1-2年左右。

瑤柱的營養價值，在市面上大多是以乾貨的形式存在，其中的水分含量較少，一般可以按照含水量的多少將其分為六成幹、七成乾和八成幹，一般來說瑤柱的水分含量越少，保質期就越長。

平時如果環境溫度較高、溼度較大的話，建議可以將其用保鮮袋密封好，然後置於冰箱中冷藏保存，這樣一般可以保存1-2年左右的時間。

干貝又名元貝或江瑤柱，屬於貝殼類海產，與扇貝、帶子屬於同一家族。制作干貝時，只會選取新鮮干貝的柱頭肉加工晒乾，貝邊等部分則不會採用。日本、中國及越南三地都有出產干貝，當中以日本干貝的質量最高，其次是中國干貝，然後是越南干貝。

干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。那麼幹貝的保質期有多久呢？

一般來說，干貝需要密封起來，放在乾燥陰涼通風的地方保存。還有一種方法是，把它們直接密封起來，放入冰箱的冷藏室冷凍保存，保存妥當的話，可存放12個月以上。