1/11 準備好紅椒，洋蔥，豬肉



2/11 豬肉切丁，洋蔥、紅椒切丁



3/11 鍋爐倒入肉丁翻炒



4/11 倒入洋蔥，紅椒翻炒，加入醬油少許



5/11 加入適量鹽，翻炒均勻起鍋



6/11 裝入彫刻好的黃瓜裡面



7/11 裝入炒肉（黃瓜加上一碟醬，就可以一起吃掉了）

用料

紅椒 2個

裡脊肉 200克

白糖 1湯匙

澱粉 適量

生抽 1湯匙

料酒 1湯匙

鹽 1茶匙

做法步驟

1、 紅椒切絲

2、裡脊肉切絲

3、肉絲中倒入料酒、生抽、鹽、糖、澱粉，攪拌均勻後醃製15分鐘

4、鍋中熱油，小火炒肉，炒至肉絲變白出香味後盛出備用

5、鍋中留炒肉絲的餘油，倒入紅椒絲翻炒

6、倒入炒過的肉絲，倒入生抽和鹽翻炒均勻

7、即可出鍋

原　料:

胡蘿蔔、豬肉、洋蔥、韭菜、生抽、鹽、料酒、蔥、姜。

操　作:

1、胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。

2、豬肉切片，用料酒醃漬

3、鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜。

4、放入豬肉，迅速爆炒出香味。

5、放入胡蘿蔔片繼續煸炒。

6、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使豬肉更為鮮嫩多汁。

7、最後很簡單的調味加鹽、生抽調味，別忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。

8、10分鐘將這道菜做成，裝盤即可。

用料：蘿蔔500g、瘦肉200g、蔥20g、姜10g、花生油20g、蠔油10g、鹽5g、味精5g。

做法：

1、蘿蔔洗乾淨切小丁。

2、豬肉也切成小丁。

3、蔥和紅辣椒切好備用。

4、香菜洗乾淨切成小段備用。

5、鍋中放油，倒入豬肉炒至快熟，加入蔥、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少許醬油。

6、放入蘿蔔丁加鹽翻炒片刻，加小半碗水燉一下。

7、待蘿蔔熟後，加入適量香菜和味精即可出鍋。

白蘿蔔、胡蘿蔔、櫻桃小蘿蔔、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、乾紅椒。

1、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁

2、將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分

3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香

4、將炸香的3料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上

5、將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏醃製

6、醃製一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用

1、青蒜坡刀切段。

2、紅蘿蔔切成片備用。

3、豬瘦肉切薄片，用小碟裝好。

4、在切好的瘦肉里加入鹽、花生油、醬油、米酒，攪拌均勻醃製幾分鐘。

5、鍋內熱油，七成熱，中火倒入紅蘿蔔片，炒至微軟時放適量鹽。

6、下入醃製好的豬瘦肉。

紅蘿蔔炒肉片

7、大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。

8、加入青蒜、胡椒粉，炒勻即可。

原料：紅蘿蔔、梅花肉、青蒜葉、小尖椒、鹽、味極鮮、食用油。

做法步驟：



第1步、準備好食材



第2步、起鍋下食用油，放入紅蘿蔔片炒軟



第3步、放入瘦肉片倒入味極鮮炒至肉片變色



第4步、放入紅尖椒段放入鹽炒溶鹽



第5步、放入青蒜葉翻炒勻



第6步、倒入少許純淨水，大火收一下汁，翻炒勻



第7步、裝碗即可

1把蘿蔔和青椒切好

2洗鍋

3菜裝好備用，洗鍋，熱鍋，瀝乾水

4放油

5開大火，熱油，先把青椒和蘿蔔翻炒

6放肉炒至變色

7翻炒幾分鐘，放配料

8放水適量水，翻炒，出鍋

1、主料：胡蘿蔔，豬肉30克，蔥花5克，蒜片8克，薑片等。

2、胡蘿蔔去皮切片，蔥薑蒜、豬肉切片。碗中放豬肉，鹽攪拌均勻。

3、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水30秒。|起鍋入油，蔥薑蒜，肉片。

4、煸炒至變色倒入胡蘿蔔，翻炒均勻後放入胡椒粉2ｇ，生抽3ｇ，鹽2ｇ。翻炒均勻，出鍋即可