將黃豆泡上幾個小時，泡的抻腰了花生洗乾淨黃豆泡好之後，和花生一起放到鍋裡，加上蔥段，薑片，香葉，花椒，大料鹽一起煮熟為止，要煮的沒有湯汁將蔥段，薑片，花椒，大料挑出去再放點切好的碎蔥花香菜段，攪拌均勻這樣就可以當小菜食用了。

1.黃豆提前泡上，豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。

2..豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條

.3.鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。

.4.將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛

5最後根據個人口味放適量鹽調味即可。

1 取黃豆、青豆、花生分別用清水浸泡。清洗乾淨。

2大約一夜泡製變為顆粒飽滿的狀態。

3鍋里加入清水，水開倒入黃豆和青豆，沸水煮大約15到20分鐘，一般就熟透了。

4煮好的豆子放入洗淨無油的盆裡。

5鍋裡再換水燒開，倒入花生，滾3至5個開撈出。

6倒入盛放豆子的盆裡

7煮豆的時候準備好蔥絲、薑片、花椒粒八角。

8鍋裡放少許水，水開加入八角和花椒裡，沸水熬至變色。

9加入蔥絲、薑片，再加入精鹽，攪拌一下。

10倒入煮好的豆子和花生裡面。

11攪拌均勻

12找個透氣性好的蓋墊蓋好放至涼透，放入冰箱冷藏室。

13食用的時候，吃多少取多少

黃豆200g，花生米150g，辣椒100g，香油20g，鹽80g，白酒45g，玉米澱粉10g做法：黃豆洗乾淨放入盆加入清水浸泡24小時撈出放到曬網晒乾水分1/3時收起放入盆加入玉米澱粉攪拌均勻。

鍋起熱放入油100ml油溫升高五成熱放入黃豆煸炒至5分熟盛出放入盤中加入花生米去皮洗乾淨控水）上蒸鍋蒸水開計時蒸熟，取出放至常溫放到屜布上擠幹水分放到密封器物中辣椒，鹽白酒攪拌均勻蓋上蓋子放到陰涼處14天。吃時放入香油攪拌均勻即可