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1 # 夢幻微生白
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2 # mbghvvbjkhbb
食材清單
雞胸 250克 、 奧爾良粉 25克 、 水 10克 、 玉米澱粉 半碗 、 雞蛋 1個 、 麵包糠 適量 、 番茄沙司 30克 、 橄欖油 10克
烹飪步驟
1/7
雞胸肉去筋膜、油脂後切塊，加入奧爾良粉
2/7
倒入水、橄欖油（或者玉米油）攪拌均勻。蓋保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。
3/7
裹澱粉
4/7
再裹蛋液
5/7
最後裹麵包糠
6/7
依次擺入烤盤裡，放入提前預熱好的烤箱裡200度15-20分鐘根據自家烤箱調節
最後一步
擠上一小碟番茄沙司就可以吃啦
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3 # 紫色微塵一一
原料：雞胸肉、雞蛋、鹽、胡椒粉、炸雞粉、麵包糠、食用油、辣椒粉。
做法步驟：
第1步、雞胸肉洗淨控水，用叉子或肉錘把肉拍散些（能夠更好的入味）然後將肉切成小塊。
第2步、將鹽.胡椒粉.辣椒粉.炸雞粉.雞蛋（可以依照個人口味添加）依次倒入並且拌勻（醃製二十分鐘）。
第3步、將肉塊裹勻面包糠備用。
第4步、鍋中倒入食用油，油溫六七分熱時倒入雞米花，中小火炸到金黃色。
第5步、美味的雞米花做成了，在配點番茄醬。
雞米花是炸粉配合醃料做出的雞米花，有鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、 上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅等。
雞米花外表金黃鱗片和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸。