工具/原料

鹹肉 (買多少炒多少)

鹽 一點點（如果鹹肉太鹹可以不放）

白蘿蔔 兩個

姜 1

蒜 1

幹辣椒 5

醬油 一勺

方法/步驟

1：姜、蒜、幹辣椒切塊備用。蘿蔔去皮洗淨

2：蘿蔔切片

3：鹹肉切片，然後用開水焯下去汙去灰，洗好備用

4：熱鍋後加入油，然後加入姜蒜辣椒炒下，再加入鹹肉煸炒

5：把培根炒熟

6：加醬油攪拌均勻

7：加入蘿蔔煸炒

8：蓋鍋蓋悶一會，大火五到十分鐘後，加入調料，可以嘗下鹹肉鹹不鹹再決定需不需要加鹽

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食材：鹹肉（已切）、蘿蔔（已清洗）、香蔥

2將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成絲

3燒鍋加1湯勺油燒熱，下入切好的鹹肉和蘿蔔翻炒翻炒

4接著，加適量的清水煮開煮至蘿蔔熟軟

5然後，加少許鹽

6加少許味精

7調味翻勻

8最後，擱入香蔥，即可

用料：白蘿蔔1個、豬龍骨300克、魷魚幹一個、生薑1小個、鹽3克

具體做法：

1、準備好以上食材。

2、將骨頭放水裡煮2分鐘左右後，撈出來濾幹水分備用。

3、魷魚幹提前用溫水浸泡一會兒。

4、白蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊備用。

5、魷魚幹泡軟後洗乾淨切成小塊備用。

6、準備好所有食材，然後把骨頭蘿蔔魷魚幹一起放入高壓鍋，加入適量的清水。

7、蓋蓋蓋子上氣大火壓15分鐘，小火25分鐘即可，開蓋放入適量鹽調味即可。

8、簡單的蘿蔔骨頭湯就完成了。

食材明細

鹹肉200克、蘿蔔1個、鹽、味精、香蔥各適量。

做法

1、鹹肉切片、蘿蔔清洗乾淨，香蔥切段，



2、將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成絲。



3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉和蘿蔔翻炒翻炒。



4、接著，加適量的清水煮開煮至蘿蔔熟軟。



5、然後，加適量的鹽。



6、加適量的味精。



7、調味翻勻。



8、最後，擱入香蔥，即成。

鹹肉排骨，白蘿蔔，生薑，大蔥，枸杞，香蔥。

做法:

1鹹肉排骨放清水中浸泡出血水，蘿蔔切小塊，生薑切片，大蔥切段。

2排骨冷水下鍋，放蔥、姜、料酒，焯水撈出沖洗乾淨。

3排骨放砂鍋中，放薑片，加清水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉40分鐘。

4放蘿蔔，加少許鹽，加枸杞再燉15分鐘、盛出撒上蔥花即可