酒越陳越香，已經被越來越多的酒友接受，並且也越來越多的酒友加入了藏酒的陣營。

由於酒精含量10%以上，會抑制微生物和細菌的生長，所以特別是高度的白酒，並沒有很明確的保質期。

也就是說，儲存得當的話，一百年也沒有問題。

液態法和固液態法發酵的白酒，由於使用的食用酒精和香精等新增劑勾兌而成，並不具有陳年的潛力，反而時間久了，裡面的新增劑變質了，會變的難易入口。

只有純糧固態發酵的白酒，才具有越陳越香的潛力。一般作為陳放的白酒50度以上合適。

清香型的白酒，一般1—3年最佳，濃香型的白酒一般是5——8年最佳，醬香型的白酒一般15—20年最佳，因為裡面富含的微量元素的成分和複雜度不一樣，進行酯化的時間也不一樣。

有一些白酒，可能陳放的時間遠遠不止5年10年，只要酒液沒有變質，就還是可以飲用的。可能部分，由於密封不好，裡面的水和酒精已經揮發，只剩下了一些微量元素酯化後的物質，兌以同類型的新酒，進行融合之後，口感會非常的不錯。

酒確實是越陳越香，但陳味一定程度後口感下降，不適合飲用，只適合用來做調味酒。市面上一些所謂的“年份酒”其實就是用這樣的老酒來勾調的。所以對於儲存的最終目的是飲用的白酒來說，一般白酒儲存時間在5-10年口感為最佳。

好酒經得起考驗，時間彌久越加珍貴。正如青藏高原的青稞酒，高原聖水，富晒青稞，傳統工藝釀造，造就一杯好酒。飲後口不幹，醒酒快，淡淡青稞味道。

酒當然是純糧食白酒最好了 一定選品質好的了。純糧食酒能夠存放多久了? 如果確定是沒有任何新增的純糧食酒，那麼在密封得當，並且貯藏條件理想的情況下是可以貯藏很多年的，甚至幾十年上百年都可以只是很多時候等不到那個時候喝嘍。但是在這個過程中不可避免的會損失一些酒，因為酒精也是易揮發的物質，但是隻要密封好，是可以有效防止的。而且貯藏白酒一定要選擇陶瓷器皿才行。

國窖1573、瀘州老窖誰還敢喝？？？？？[弱][弱][弱][弱][弱]1⃣️中央環境督查組怒批瀘州老窖違法排汙，汙染母親河長江。新華社、央視財經，中國證券網等近百家家媒體相繼報道。

3⃣️四川廣安勁爆：假瀘州老窖、假國窖1573等五萬件，假國窖氾濫成災。

唐山勁爆：假國窖1573等十萬件，假國窖氾濫成災，原來國窖、瀘州老窖產自唐山！

4⃣️豐南勁爆：查獲數以萬計的假國窖1573、瀘州老窖等假酒。。5⃣️瀘州老窖、國窖管理爛、產品爛、品種爛、價格爛、管理爛，假酒氾濫成災。

6⃣️瀘州衰、國窖亡，瀘州已成山寨王。

理論上來說所有的酒都是越陳越香，但是生活實踐中，業內人士比較認可的準確說法是，醬香酒才是越陳越香，而濃香清香則不行

存放白酒，首先有一個非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒。只有在這個前提下，我們才可以談論存放白酒。

而如果是香精勾兌的酒，或者酒裡面添加了別的東西調味，那麼這種酒時間放長了不但不會變香，反而會變質，變臭。因為包括香精，糖精，增稠劑，焦糖，色素等等這些都是化學物品，有保質期的，不能長存。所以存酒只能選擇真正的純糧食酒。

年份很老的酒，大家只要確定這是真正純糧食酒，並且貯藏在合適的環境裡，當然可以喝，而且是真正的好酒，神仙酒。不說了，老田又想喝酒了，哈哈。

白酒存放多久最佳？年份很老的酒可以喝嗎？一般來講白酒的存放時間越長越好喝。只要是真的糧食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且還是很好喝點。一般來講，白酒最好口感的存放年份是不一定的。不同香型的白酒最佳存放時間不一樣，每個人的口感偏好不一樣，喜好的最佳口感也是不一樣的。

一般來說醬香型白酒，如果是自己喝的話，一般放5--10年，喝起來口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用於新酒勾調了

密封狀態下，當然是越長時間越好，因為酒是糧食發酵而成的，密封狀態下，發酵還在進行，存放時間越久，就越是濃香。

但是開封后就不行了，開封后酒會停止發酵過程，並且會揮發。年份太久了最好不要喝了。