回覆列表
-
1 # 竹林聽月
-
2 # 葉芳的日常
西柚又酸又苦還能不能吃,要視具體情況而定。 西柚又酸又苦若是因為品種不同、凍傷或者是沒有成熟的原因引起的,那麼這樣的西柚是可以吃的,只是口感稍差而已;
-
3 # Yourmi
首先要看看你的材料是否有問題？是否過期變質等？
其次，操作過程是否有誤？正常的西米露做出來都是清甜好喝的。正好上周末我做過椰汁紅豆西米露，也是一樣的好喝。做法供你參考下：
1紅豆洗淨放電高壓鍋煮，放上適量的水和片糖（水和片糖的量取決於你紅豆的量）
2鍋煮開水，冒大泡的時候開始加入西米，一邊攪拌，大火煮20分鐘至半小時，煮到中間出現白點就可以轉小火煮20分鐘至半小時，等全部熟透呈透明狀就可以關火了～關火後過冷水，這樣讓西米口感更好，也不會成一坨。
3紅豆西米都好了，就可以把他們倒在一起，加上椰汁，就做好啦
你的西米露也是同理，步驟更少也很簡單
-
4 # 789點9
可能是步驟錯了，或材質有問題。
步驟如下：
鍋里加入足夠量的水煮沸騰，放入西米，煮的過程不停攪拌。
等西米煮到只剩中間一個小小白點，蓋上蓋子，關火，燜個5-10分鐘，直到西米全部變透明，撈出過冰水備用。
西米這個時候就已經煮好，並且顆粒分明。
小貼士：西米最好不要清洗後再下鍋，如果可以的話。因為西米本身是澱粉制作，易溶於水，所以不要把西米浸泡在冷水裡，更不要冷水煮。
-
5 # 用戶2845158771269844
先嚐嘗做西米露之前的西米，如果苦就是它的問題!西米露的口味不同，也可能是你在加食材的過程中加過量的原因!不要用甜蜜素或者糖精，那樣會苦!
西米如果是苦的就不能吃，苦的西米應該就是變質的了，因為好的西米煮出來是沒有苦味的，所以不能吃。西米不是自然植物種出來的米，而是用澱粉合成的。煮西米要熱水下鍋，冷水下鍋會溶解粘連。煮西米要邊煮邊攪，防粘防糊，煮到沒有白芯後燜15分鐘倒出過冷水即可。