龍舌蘭本來是窮人喝的酒，入喉如刀，辣嘴又燒心，第二天還上頭。早期的龍舌蘭酒釀酒原料沒個標準，什麼玉米糖漿、蔗糖糖漿隨便往裡加，加上早期釀酒工藝不行，造成的結果就最後的成品酒味道很衝，還混著一些不好的味道。

對於去除不好的味道，華人喜歡用醋，老外則喜歡加檸檬。就像做魚一樣，華人用醋燜，外華人煎了擠上檸檬汁。所以就有了龍舌蘭的經典喝法：

先舔一下虎口上的鹽，再悶一shot龍舌蘭酒，再在嘴裡嗦一片青檸。

但是現在，龍舌蘭也慢慢擺脫了窮人的酒這樣一個標籤，尤其是上好的龍舌蘭——100%的藍色龍舌蘭釀造的龍舌蘭酒——那種被稱作Tequila的東西，入喉並不會感覺到酒特別烈，反而會留下濃濃香氣。

所以，現在喝上好的Tequila酒，也就像喝威士忌一樣了，或純飲，或者加個冰球

它是洋酒，52度，口感非常辣刺，喝的時候和後勁都是比較足的，一般人難受的住的。比較難喝比較正常，所以不要盲目去接受的。

因為早些年品質低劣，價格低廉，在各大烈酒中，只有龍舌蘭不是由糧食釀製而來，所以並不太受歡迎，只有底層窮人才會去消費. 但隨著技術發展 ，龍舌蘭酒的工藝越來越成熟，也成為墨西哥國酒，擁有眾多高端酒款 .

龍舌蘭酒作為世界八大烈酒中的一員，是以龍舌蘭（agave）為原料經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。. 它是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂。. 地獄龍舌蘭 (Tequila Slammer)有個更酷的名字——地獄射手。. 加入檸檬片或在瓶口抹點鹽一飲而盡！