正宗的中餐開在美國估計不會受歡迎，這是由於中國和美中國人的飲食習慣和文化不同所造成的。首先，美中國人主要以白人和黑人為主，這兩種人的飲食口味幾乎都是以高熱量的食物為主，尤其是黑人，特別喜歡吃一些高熱量的漢堡包，這些是典型的垃圾食品。正宗的中餐講究食物的色、香、味俱全，十分講究精緻可口。這對於一些喜歡大口吃肉的美國白人和黑人來說，正宗的中餐反而並不適合他（她）們的口味。

其次，即使是華人，長期在美國生活也會被同化。他（她）們已經適應了美國當地的飲食文化，正宗的中餐對於他（她）們來說反而成為了外來食品。所以，我們在美國唐人街看到很多中餐廳在裝修上是很具有中國特色，但是在口味上還是與傳統的中餐有區別的。

最後，正宗的中餐廳開在美國往往會虧本收場。每一個做生意的人都不想虧本，所以在美國開中餐廳的人就會根據美中國人的口味進行改良，這是沒有辦法的事情。在別人的國家做生意和開餐廳，就要遵守別人的風俗和口味習慣。

知道世界上最難吃的中餐在那裡嗎？就在美國！我們中國人前赴後繼到美國，很多都是從中餐館做起的，應該是很多正宗的，還真是難吃！當然了，可能美國最難吃的中餐館讓我都我吃到了！我從阿根廷最南端的火地島一直吃到加拿大，從澳洲、紐西蘭吃到小日本，亞洲就不說了，從北非吃到歐洲等，總結下來，就是美國中餐館最難吃，我都理解不了啊！而美國鄰國加拿大的中餐館我又感覺是味道比國內還地道！

很高興回答這個問題：我覺得在美國這種地方，中餐館完全可以不用考慮美中國人接受度如何。光華人和旅遊的人就足以養活，如果你真的是正宗，一口熱湯就讓人熱淚盈眶不知何處是他鄉那種！當然這種情況是在沒有疫情之前吧，現在有疫情加之美國又那麼嚴重，現目前肯定是行不通吧，畢竟美國又亂，連人生安全都存在問題，何況是開中餐？

受歡迎的程度隨著時代的不同其實是不同的。飲食是文化，文化是國家實力的體現，文化的影響力決定於國家的實力。曾幾何時，新中國，到後來的改革開放初期，中餐在美國是上不了檔次的，雖然很多老美也認為delicious。也就是近些年來，隨著中國的崛起，在世界上的地位也不可同日而語。現在的中餐正在全面走向世界，在世界餐飲界早已有了自己的一席之地。雖然中美關係不想以前，但也擋不住他們的口水。原來在美國的華人以吃西餐為傲，文化自信了，請老外一頓中餐那就是很大的面子。

正宗的中餐廳在美國應該是很受歡迎的，因為在美國有很多的華人和留學生，他們長期在美國居住。對中餐的需求還是很大的，雖然他們也吃西餐，但中餐更合他們的口味。他們很多人都是吃中餐長大的，對中餐館情有獨鍾，特別是在美國的西海岸加州以及很多的大城市華人比較集中。開中餐館應該很火爆。而且不光是華人在吃中餐，很多外中國人也喜歡中餐，因為中餐種類繁多不像西餐那麼單一。各種口味的都有。所以在美國開中餐館，只要不是特別偏僻的地方，應該都是很受歡迎的。

正宗的中餐在美國其他族裔裡並不受歡迎，必竟與他們平日口味有很大不同，正像國內的粵人受不了川菜一樣，反之川人對粵菜覺得寡淡，在美國的多數中囯菜己經融合了西餐的口味，酸甜口的居多，出名的糖醋排骨，咕嚕肉，宮爆雞丁，就是炸春捲之類也要配酸甜醬，不改良味道，適合當地人是沒有什麼生意的，況且其他族裔的人也是偶然品嚐。在唐人街做廚的親戚告訴過我：鬼佬的口味最好伺侯，酸甜口的，逢菜打芡，他吃得稀里嘩啦的。

要看地段了。 其實就算唐人街。真正純正的中餐也很少了。 沙縣小吃全國能火，除了價格優勢。就是會根據不同地區消費者的口味來改變自己的配方。 生意嘛。人靈活一些。

少不了實地考察等準備工作

單純回答是或者不是都是在耍流氓

聽說過

左宗棠雞、幸運餅乾、橘子雞這些嗎？

這都是美中國人比較熟悉的但不存在於中餐裡的中餐

別說美國

都說東北燒烤好吃

但你知道南方有些人覺得東北燒烤有點甜嗎？

知道雲南有些人愛吃酸芒果沾辣椒嗎？

南方的菜到北方，北方的菜到南方

很多都會根據當地的口味習慣來妥協

一個國家內尚且如此

更別說跨國了

不排除有很多老外喜歡正宗的中餐

但是也改變不了國外很大一部分正宗中餐都是中中國人在吃。

只要正宗，正宗的含義太深奧了，我認為只要菜品口味大眾化親民消費打開了市場不管做什麼都好，一定能成功的。加油！中華美食遍天下！

美國是一個多民族的國家，從大眾來評判，一般都是喜歡自己的吃飯口味，就好像中國北方人一般不喜歡吃辛辣，南方人一般不喜歡吃麵食一樣的，不排除當地的華裔人喜歡中餐，佔比不是大多數，美中國人嘗試一下未必不可，經常吃可能還是不習慣