1、純牛奶保質期可達6至9個月。

2、牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根據不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。

3、通常情況下，需冷藏保存且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌奶，這種牛奶經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養與鮮度。

1、超高溫消毒牛奶，用了高溫殺菌的方式，這讓牛奶裡面的細菌都很好的消滅了，所以一般保質期比較長，一般保質期在6-9個月。

2、巴氏消毒奶是一種保質期很短的牛奶，這種消毒方式可以更好的鎖住牛奶裡面的益菌群等營養，保質期一般7-15天，且要求在2-6度下保存。

3、生鮮牛奶就是剛擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在4度以下可保存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。

一般牛奶有超高溫消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶三種，它們的保質期都是不同的，超高溫消毒牛奶保質期在6-9個月；巴氏消毒奶保質期7-15天；生鮮牛奶保質期24-36小時。

鮮牛奶最好及時飲用，如果喝不完，密封好冬天放3天應該沒問題。常溫奶從出廠日期算起保質期為6個月，我有一次剩幾盒超過了一個月，還是可以喝的，因為還沒有變質。現打的牛奶因為不添加任何防腐劑，冷藏存放24小時，如果買袋裝的按說明有的保質期是21天有的45天，最長時間為半年

母乳經密封後,一般可以在4℃冰箱內放置24-48小時;如果放在經常開啟的冰箱門附近,一般可以放置24小時;若冰箱溫度在零下18℃左右,可以保存3個月左右。

母乳在四度冷藏可放置12小時，零下二十度凍存，最長可以存放三個月，母乳建議及時餵養，以免破壞成分。

一般來說母乳在4度冰箱冷藏，可以放置一天的時間，也就是12小時左右，如果放置在零下20度冰箱凍存，可以存放時間更長，據報道最長可以存放三個月。

當然母乳最好要及時餵養、最好不要存放，存放時間長了會破壞母乳中的有效成分，尤其是免疫球蛋白，免疫球蛋白是母乳與代乳品的主要區別，服用免疫球蛋白之後，新生兒抵抗力會顯著增加，而母乳如果在低溫存放時間過長，就會破壞免疫球蛋白，從而降低母乳的營養價值。

母乳在室溫下一般可以存放4~6個小時左右，也就是半天的時間，在4度左右冰箱一般可以存放12個小時左右。

母乳儲存通常使用冰箱冷藏室保存，0~4℃冷藏的環境下大約可保存48小時。冷藏母乳還需注意幾點，首先要選擇好吸奶器及儲奶用具。最好使用適宜冷凍的密封良好的塑料製品如母乳保鮮袋，不要使用金屬製品。

每次擠奶前要注意洗雙手以及吸奶器注意消毒，每次將擠出的母乳按照寶寶每頓的食量分成小份，分裝於容器中，不要裝得太滿，以防容器冷凍結冰而脹破，還要在容器上貼上標籤，注明日期和擠奶時間，冷凍的母乳應用熱水浸泡加熱，直到母乳完全解凍並達到適宜哺乳的溫度，不能直接用爐火或者微波爐加熱，這樣會破壞母乳中的營養成分，解凍後的母乳要在24小時內吃掉，如果寶寶喝不完要倒掉，不能再次冷凍。