可以選擇清蒸雪蟹腿。首先在鍋裡裝大約一半冷水。往水裡撒點鹽，然後蓋住蒸籠。

把火爐的火開大讓水沸騰。水沸騰後打開鍋蓋。

把雪蟹腿的關節彎曲著放入蒸籠。蓋上鍋蓋。蒸6分鐘。把雪蟹腿拿出來就可以馬上享用了。最好配以檸檬塊和清黃油食用

步驟1

雪蟹腿冰箱取出，化凍備用

步驟2

雪蟹腿，洗淨備用

步驟3

蔥薑蒜洗淨切好備用

步驟4

將切好的蔥薑蒜放入雪蟹腿上，倒入白酒、醋、醬油

步驟5

蒸鍋中加水，將配方調製好的雪蟹腿放入蒸鍋

步驟6

開火，開鍋蒸15分鐘，出鍋即可

步驟 1

解凍。前一晚將雪蟹腿從冷凍移至冷藏室。如果來不及也可直接取出，浸在冷水中解凍。

步驟 2

取出最大的湯鍋，在其中倒入半滿的水，倒入鹽，蓋上蓋子，大火煮開

步驟 3

將雪蟹腿放入煮開的水中，煮大約4-5分鐘，取出擺盤。

步驟 4

蘸醬準備：取兩勺黃油，融化即可。 檸檬切塊供調味。