具體步驟如下：

①進入遊戲後，首先使用傳送存檔點，傳送到“傳火祭祀場”的場景地圖之中。

②在該地圖的傳火祭祀場洞穴的盡頭，之中找到鐵匠NPC，在他那可以進行附魔。

③選擇與鐵匠交談，跳過動畫後，即可以進入到NPC的為玩家服務的列表中，在列表裡選擇質 變武器選項。

④選擇需要質變的武器或者裝備。

⑤使用質變武器時所需要消耗的材料，點擊A選項進行質變。

⑥在彈出的窗口中，選擇點擊確定選項即可，

沒有必要學習。
因為在刺客信條ODYSSEY遊戲中，玩家可以通過收集資源和僱佣船員在自己的船上建立鐵匠鋪，通過升級鐵匠鋪可以制作更高級別的裝備。
同時，遊戲中也有許多NPC鐵匠，玩家可以直接在購買到需要的裝備。
所以，在遊戲中玩家不需要學習鐵匠技能。
如果玩家對鐵匠技能感興趣，可以嘗試在現實生活中學習鐵匠技能，需要選擇一所合適的學校或者學徒跟隨鐵匠師傅學習，並且需要投入充足的時間和精力。

關於這個問題，刺客信條ODYSSEY中的山洞鐵匠可以通過以下方法學習：

1. 完成“劍術訓練”任務：在某些城鎮中，你可以找到劍術訓練師，完成他們的任務，學習劍術技能。

2. 完成“弓箭手訓練”任務：同樣，在某些城鎮中，你可以找到弓箭手訓練師，完成他們的任務，學習弓箭術技能。

3. 完成“戰士訓練”任務：在某些城鎮中，你可以找到戰士訓練師，完成他們的任務，學習戰士技能。

4. 使用技能點：你可以在遊戲中通過升級和完成任務獲得技能點，使用它們來學習各種技能。

5. 找到技能書：在遊戲中，你也可以找到各種技能書，學習其中的技能。

6. 與其他玩家交流：你可以在遊戲中與其他玩家交流，向他們學習各種技能和經驗。

答案如下：山洞的鐵匠無法正式學習因為在遊戲中，玩家無法讓山洞的鐵匠正式學習，他只能依靠自己在鍛造方面的天賦和實踐經驗來提高自己的技藝
如果玩家想讓鐵匠技藝達到更高的水平，可以嘗試通過購買更高品質的材料，或者使用修補錘來提高鍛造產物的品質，鍛造成功的裝備還可以獲得經驗加成，進一步提高技藝經驗

刺客信條，ODYSSEY，山東的鐵匠，學習方法是需要鐵匠到學習中心進行學習即可。