步驟/方式1

懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。

步驟/方式2

根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！

步驟/方式3

隔離存放法：將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。

1.香蕉保鮮最簡單的方法就是將香蕉放在陰涼通風的地方，一般存放三五天是沒問題的。也可以用保鮮膜包裹好香蕉的根莖部，減緩其成熟進程。

2.再有就是將顆粒狀或粉末狀的過氧化鈣與香蕉同放於容器內，此法可將香蕉存放月餘。

清水沖洗

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

1.當香蕉平放擺時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裡面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。應該用一根繩子綁度住香蕉的根部，懸掛起來，減少受壓面積，可以讓香蕉保存時間更長。

2.要想延長香蕉的存放時間，可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕，再用幹抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條知件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

3.將買來的香蕉一根根掰開，分開放，可以延長香蕉的存放時間，因為香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上，這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

用報紙包裹保存

　　除了選擇用保鮮膜把香蕉包起來保存以外，還可以選擇用報紙將香蕉包裹起來保存。用報紙把香蕉包裹起來，可以起到一定的乾燥作用避免吸入一些溼氣，會延長香蕉的放置時間。如果你購買回來一些香蕉一次吃不完的話，那麼可以選擇用報紙將它們包裹起來保存。通常用報紙包裹，香蕉保存的時間可以達到三天左右。