奶粉衝不開的原因：

1、含有難溶或微溶於水的營養成分，主要成分中的蛋白質、脂肪都難溶於水，奶粉完全冷卻時會有部分脂肪物質析出，不會對寶寶產生任何健康與安全的危險。

2、水溫、攪拌及水質影響：水溫過高使奶粉中的脂肪析出，攪拌不正確不充分會出現不溶於水的物質，且水溫過高會使不穩定的維生素、免疫物質等遭到破壞；水溫過低奶粉的溶解度降低出現類似“成團狀不融化”的現象。

3、奶粉分子顆粒大小的影響：顆粒大的奶粉遇水後溶解速度很快，溶解性很好。

4、添加了含量較高的活性物質：如酪蛋白磷酸肽、乳清蛋白、活性益生菌、優質DHA等，溶解慢。所以，衝調奶粉一定要注意

泡奶粉的水溫過低了，有些奶粉也是化不開來的

或許有時候奶粉要是潮溼了，也是有化不開來的情況發生

奶粉它的成分不同，裡面的蛋白質不溶於水，也有可能

奶粉化不開的原因是由於其中的蛋白質和脂肪分子團過大，難以被水分分散和溶解。

奶粉中的蛋白質經過熱處理會變性，形成大分子聚集體，而脂肪也會自然結塊，這些都會導致化開的困難。

此外，水的溫度和攪拌的強度也會影響奶粉的化開程度。

為了更好的溶解奶粉，可以採用適當溫度、時間和攪拌力度來煮開水，將奶粉逐漸加入攪拌均勻，避免結塊。

可能是奶粉過期了。過期的奶粉或長時間存放的奶粉不易溶於水，注意查看下奶粉的粉質還有保質期。

可能是水太燙了。衝奶粉應該用溫水衝，先倒好水再放奶粉，邊攪拌邊循序漸進的加入奶粉，這樣容易溶解。

可能是奶粉受潮了。如果是奶粉受潮了，那在沖泡之前，奶粉應該已經是結團成塊，比較難衝開，並且會出現掛壁現象。

奶粉受潮了。

奶粉衝不開全是懸浮顆粒，造成這種現象出現的原因有可能是：1.奶粉在儲存的過程中受潮溼刺激而導致奶粉結塊；2.沖泡奶粉的過程中溫度過高，導致奶粉中的蛋白質凝結；3.奶粉儲存時間過久，或者是儲存環境過於潮溼，使奶粉變質。含有較多顆粒的奶粉，比較小的寶寶進食以後容易引起嗆咳或者是消化不良，一般不適合給寶寶餵養。