不溶性鹼不是永遠不可溶的。根據鹼在水中的溶解性不同，可分為可溶性鹼和不溶性鹼。，其中典型的不溶性鹼如：氫氧化鎂、氫氧化鋁、氫氧化錳、氫氧化鋅Zn、氫氧化鐵等。世界上沒有絕對不溶的物質，不溶性鹼也可以微弱地溶於水,在水中溶解度很小。具有鹼的通性。但某鹼表現不明顯。

你的問題混淆了物質的溶解性與強弱電解質的概念。區分一下，強弱電解質與物質可溶性無必然關系，如碳酸鈣、AgCl、BaSO4等，難溶，確都是強電解質。我們從本質上來區分它們的不同：我們所說的溶解性的本質，是溶質分子是否可以溶於水（或其他溶劑），溶質分子本身仍然是分子狀態，發生的是物理變化。所以，溶解性是物質的物理性質。

而強弱電解質，是指物質“已經溶於水的部分”的電離情況，是全部電離還是部分電離，而物質電離是一個化學變化，是可以寫出電力方程式的，所以電解質的強弱性是物質的化學性質。所有的物質都是有一定溶解度的，沒有絕對不溶的物質。

中學所說的易溶、可溶、微溶、難溶、不溶之類的詞語，只是對物質溶解性的籠統概括，當然，這樣的說法是有一定標準的，一般都是以每升水中溶解的該物質質量劃分的。具體的劃分數值，是沒有必要記的。中學最後考試，也只是記住幾個典型物質的溶解性大致屬於哪個範疇就夠了。

多糖。多糖不是一種純粹的化學物質,而是聚合程度不同的物質的混合物。

多糖類一般不溶於水,無甜味,不能形成結晶,無還原性和變旋現象。多糖也是糖苷。

不溶性多糖由：澱粉、果膠、纖維質和其它成份物質組成。它無色透明，其含量約佔茶葉中幹物質總量的15～20%。

醣類化合物主要包括：單醣、雙醣、不溶性多糖和活性多糖物質。

經轉化後的多糖物質口感屬性：甜稠。如含量高，粘稠度高，潤滑度好，體會粘稠甘滑特徵的茶湯溫度為40-55℃時最佳。

是瓊脂糖

瓊脂糖溶於熱水，不溶於冷水、有機溶劑。適當濃度的水溶液，遇冷凝結成膠狀。在低pH時，凝膠強度下降，甚至不能成膠狀，冰凍的凝膠解凍後凝膠形狀會破壞，但加熱溶解放冷後可重新形成原來形狀。

纖維素、澱粉、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等，其中不易溶於水又無甜味的是澱粉和纖維素；其中能溶於水且有甜味的是蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等．