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  • 1 # 平頭哥oO

    主料:

    韭菜1小把

    輔料:

    香乾3塊

    鹽適量

    生抽1湯匙

    五花肉200克

    6月鮮醬1勺

    步驟

    1· 五花肉煸炒出油份

    2· 加入大蒜爆香

    3· 加一勺6月鮮醬

    4· 放入豆干翻炒

    5· 加料酒,生抽,一點點鹽翻炒,滴入少許水快炒

    6· 下韭菜段翻炒均勻即可,出鍋裝盤

  • 2 # 勇往z前

    1、準備材料:煙燻香乾300克,韭菜200克,幹辣椒、豆豉、金標生抽、鹽、油各適量。

    2、韭菜摘去黃葉和老葉,洗淨切成4厘米長的段。煙燻香乾也切成相同大小的段,幹辣椒沖洗乾淨備用。

    3、鍋中放油,燒至六成熱時,倒入香乾,轉成中火,翻炒至豆干的表面呈金黃色時盛出。

    4、鍋中留油,燒至五成熱,轉小火,放入豆豉碎、幹辣椒炒至出麻辣味兒,轉大火後倒入韭菜,炒軟後馬上倒入豆干,再倒入金標生抽,改成大火迅速炒勻,加鹽即可出鍋。

  • 3 # 張群英群英翡翠

    主料:豆腐干150克,五花肉200克,青椒2個,紅椒1個,蒜2瓣,調料:醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙,味精少許。

    五花肉洗淨切片,青椒、紅椒去蒂及子,洗淨切片,蒜拍破備用。

    豆干洗淨,斜切為兩半後再切成條片,放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。

    鍋內放油燒熱,放入五花肉炒出油,烹入醬油炒上色,加入豆豉炒勻,再加入青椒、紅椒、豆干炒至斷生。

    最後加白糖.味精炒至入味即可

  • 4 # 用戶5248243342925

    豆腐干炒韭菜加胡蘿蔔絲加醬油白糖五香粉蠔油上鍋爆炒即可

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