當然算了!不過是小西餐!是外華人的麵包!　　 “比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，現在卻無從考究。如今，面對每天由遍及全球的“比薩專家”——必勝客餐廳裡烤制的幾百萬個比薩，大家都自然地認為這是400年前意大利那不勒斯的麵包師傅首創的。

樓上不知道就別胡說，西餐裡面甜點和麵包是不同的兩個崗位。麵包師只負責餐前或佐餐麵包的制作，所以一般有規模的酒店裡面做麵包的地方被稱作包房bakery，糕餅類，撻類，派類，曲奇還有冰激淋一般都是餅房廚師制作。所以酒店西餐廚房裡會有一個叫包餅房的地方。

包指麵包類，餅是指西式點心與糕餅。包餅房就是制作麵包、點心及糕餅的地方。

1、西餅是指來自西方國家的西式點心與糕餅。是以麵粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料，輔助以各種添加劑等，按照特定的工藝製成的，是西餐的重要組成部分，在西方飲食文化中起舉足輕重的作用。西餅包括酥、派、塔、曲奇、餅乾、泡芙、果凍、慕斯等。西餅種類很多，但都沒有一定的形狀、花樣和大小，可以機器大量生產，也可任隨師傅的創意和技術，以手工製作出各種樣式新穎的小西餅。

2、麵包，也寫作麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉制作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵團，經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包中熱量最高的是松質麵包，也叫做“丹麥麵包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，可以做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。