酒精的化學式為CH3CH2OH、C2H6O或C2H5OH。

酒精也叫乙醇，是帶有一個羥基的飽和一元醇。

酒精是一種無色透明的液體，有刺激性氣味和酒香味。

酒精可做為燃料使用，在醫療上用75％的酒精作消毒劑。

酒精化學名稱是乙醇，是一種有機物，它是醇類的一種，也是酒的主要成分，所以又稱酒精。

乙醇結構式為CH3CH2OH，是醇類的一種，是酒的主要成份，所以又叫酒精，俗稱火酒。化學式也可寫為C2H5OH或EtOH，Et代表乙基。

C2H6O是一個(最簡)分子式，有以下幾種同分異構體

甲醚 CH3-O-CH3，(CH3)2O

乙醇 CH3-CH2-OH，C2H5OH

酒精在空氣中燃燒的化學方程式

酒精一般指乙醇，乙醇是有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，是最常見的一元醇。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用;具有特殊香味，並略帶刺激;微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。

酒精易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度(d15.56)0.816。

酒精在空氣中燃燒，發生完全氧化反應：發出淡藍色火焰，生成二氧化碳和水(蒸氣)，並放出大量的熱，化學方程式為：C2H5OH+3O2=點燃=2CO2+3H2O。不完全燃燒時還生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量，化學方程式為：C2H5OH+O2=點燃=CO2+H2O。