低火141度，中火182度，高火192度，我家的烤箱是松下NTGT1就是這個溫度。

低溫烘焙是在120~130度。建議先預熱烤箱，以120~130度的低溫來烘烤食物，運用延長時間的方式來讓食物熟透

1.市場上很多實物都是屬於高溫爆炒類，各種口感，是採用180度到200多度的高溫對食物進行加工，對某些食物來說，高溫既會破壞食物的營養，又會產生對人體有害的物質，還容易上火。

2.低溫烘焙的耗時肯定會比高溫爆炒更長，所以低溫烘焙工藝能在使食物熟透的情況下，最大程度的保留食物的營養，更健康養生。

烤箱低溫是150度。一般家用烤箱按照烘焙事物的需要，大體上分低溫150℃左右，中溫180℃左右，高溫在210攝氏度左右，200度以上就是最高火力了。至於實際使用時，因為需要烘焙的食物不同，需要自己使用的設備的經驗積累，掌握合適的溫度及時間才能做好。

低溫。烤箱烤東西使用低溫，烤出來的食物口感會更好。而使用高溫烤東西，很容易出現食物假熟的現象，食物外表看似成熟，但裡面沒熟透。烤箱使用低溫烤食物時，需要將烤箱調製八十度至一百六十度即可。烤箱烤制食物的過程中，需要隨時觀察食物的質地，以免將食物烤糊。

一般家用烤箱低溫溫度可設定在100〜250°C之間,可設定最大時 長約為60分鐘

家用烤箱低溫烘焙五穀雜糧的步驟如下：

1. 將五穀雜糧淘洗乾淨，瀝乾水分。

2. 把五穀雜糧均勻地鋪在烤盤上，不要重疊或者堆積太多。

3. 預熱烤箱至120℃左右，將烤盤放入烤箱中層。

4. 稍微打開一點兒烤箱門，讓水汽散發出去。這樣可以避免過度蒸發水分導致食物變硬或者失去營養成分。

5. 每隔10-15分鐘就取出來攪拌一下，以保證五穀雜糧受到均勻的加熱和晾乾。如果覺得時間太長可以適當提高溫度但不要超過150℃。

6. 直到感覺五穀雜糧表面已經變幹並且有些微黃色即可關掉電源。整個過程大約需要1-2小時左右（具體時間根據所選用的食物種類、數量和溼度而定）。

7. 取出後待其自然冷卻，並存放在密封容器中保存即可。

注意事項：

1. 烤箱門不要完全關閉，以免食物過度蒸發水分。

2. 五穀雜糧的種類和數量不同，烘焙時間也會有所差異。建議根據實際情況進行調整。

3. 烤盤上可以鋪一層烤紙或者油紙，以防止食物粘在上面。

關於這個問題，家用烤箱低溫烘焙五穀雜糧的步驟如下：

1.準備好五穀雜糧，比如黑米、紅豆、糯米、玉米等，用水浸泡幾個小時，使其變軟。

2.將浸泡好的雜糧瀝乾水分，放入烤盤中，均勻鋪開。

3.將烤箱預熱至120度左右，放入裝有雜糧的烤盤，烤制時間為2-3小時，中途可以取出翻動一下雜糧，以保證烤制均勻。

4.烤制完成後，將雜糧取出晾涼，即可食用或保存。

小貼士：

1.在烤制過程中，可以根據個人口感適當延長或縮短烤制時間。

2.烤制時需要將烤盤放在烤箱中居中的位置，以保證熱量均勻分布。

3.烤制完成後，可以根據個人口感加入適量的糖、蜂蜜等調味品。

可以使用以下方法低溫烘焙五穀雜糧。
家用烤箱可以低溫烘焙五穀雜糧。
低溫烘焙五穀雜糧需要控制溫度，一般在100℃以下的範圍內。
我們可以將烤箱溫度調到100℃左右，再將五穀雜糧放入烤箱中烘烤，時間視具體物品而定。
這樣做的好處是，能夠保留五穀雜糧的營養成分，使其口感更佳。
在進行低溫烘焙之前，可以將五穀雜糧浸泡或者泡發，這樣能夠加快烘焙的速度，也使得口感更佳。
同時，在烘焙過程中，可以不斷觀察五穀雜糧的顏色，如果發現顏色過淺或過深，可以隨時調整烤箱溫度或時間，以達到理想的效果。