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1 # 蘭色鈴鐺
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2 # 茶芯兒001
30度以上的溫水
鹼用熱水熔化，是在溶解，相當於用水稀釋。鹼濃度會變小，變稀。鹼是在熔融狀態或溶於水時，電離產生陰離子中全部是氫氧根離子的化合物。如果用開水，高溫會破壞鹼的分子結構，導致鹼有可能會時效。
鹼用熱水熔化，是在溶解，相當於用水稀釋。鹼濃度會變小，變稀。鹼是在熔融狀態或溶於水時，電離產生陰離子中全部是氫氧根離子的化合物。
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3 # 用戶2484631449400
最適合其的溫度大概是35度如果是開水的話，鹼面就發不起來，當然也就失去效果了
70度到80度都可以。
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。食用鹼為純鹼化學式Na2CO3與小蘇打化學式NaHCO3的混合物，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。