答：所有的鴨子剛出殼的毛都是黃色的。鴨毛的顏色代表鴨子的年齡，毛茸茸的毛髮是自打出生就有的，出生時帶有黃色生理素，隨著時間的推移，鴨子不斷換毛，該激素逐漸被水解，故變成白色生理素。

鴨子是脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。是一種水、陸兩棲動物。

是赤麻鴨，赤麻鴨屬於一種鳥！

赤麻鴨大約重1.5kg，體長51-68厘米，但全身羽毛是赤黃褐色，赤麻鴨翅上有明顯的白色翅斑和銅綠色翼鏡！

赤麻鴨也喜歡生活在近水地方，生活在各種湖泊邊上，這有利於它們進食，捕捉各種昆蟲、水中的甲殼動物、蛙、蝦等小型魚類，也以水生植物為食，是雜食性鳥類！

赤麻鴨是一種遷徙性鳥類，根據時節變化，不斷遷徙，在遷徙過程中常常邊飛邊叫，但會在途中停留休息，同時覓食，所以在它們遷徙過的湖邊，常常能看到一群十幾只或者幾十只的金黃色的鴨子停留在湖邊上！

好吃，黃皮果跟鴨肉是絕配，鴨肉一點腥味都沒有，淡淡的黃皮香，口感也很好，不油膩。將黃皮和鴨肉巧妙結合在一起，讓二者能夠迸發出讓人驚喜的味道。加上檸檬的清甜酸爽融入鴨肉中，做出的黃皮鴨清香鮮美，酸甜汁水很入味。

好吃，做法如下

食材：黃皮果一串，鴨肉500克，生薑1塊，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙

做法步驟：

第一步：摘約25顆黃皮下來，放到碗裡，然後加入沒過黃皮的清水，再加入1小勺鹽，用鹽水將黃皮泡一會，再清洗乾淨。

第二步：泡好的黃皮用手捏爆，然後去掉裡面的籽，裝盤備用。再把生薑和大蒜切成片，也裝盤備用。

第三步：起鍋加入1瓢清水，將鴨肉冷水下鍋，放入生薑的邊角料，加入一點料酒，開大火煮開焯水，水開後撇去浮沫，焯好水後撈出來過涼水，將鴨肉清洗乾淨，然後撈出備用。

第四步：起鍋加油燒熱，放姜蒜片，小火炒香，炒香後放鴨肉，大火煸炒，將鴨肉炒至表面焦黃，再放入沒過鴨肉的清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙生抽，加入處理好的黃皮，然後蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火燜煮25分鐘。燜好揭蓋，再大火收汁，等湯汁濃稠，就可以出鍋裝盤了。

黃皮鴨子是一道傳統的中式菜餚,以鴨肉鮮美、皮酥肉嫩著稱。在中國的飲食文化中,黃皮鴨子被視為美味食品,許多人認為它好吃。不過,口味是因人而異的,如果對鴨肉的味道過敏或者不熟悉中式菜餚,可能會覺得它味道不太好。總的來說,黃皮鴨子在中國被廣泛認為是美味的,值得一試。