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1 # 凡石不老
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2 # 用戶7059519011252
豬肉,肥瘦比例3:1.切丁,油鍋8成熱,入姜蔥蒜末爆5秒出香味後放入肉丁爆炒,噴黃酒,到肉丁變成灰色,肥肉丁炸出油來,滿屋豬油香時轉中火,倒入豆腐干丁,蝦米若干,加蒜蓉豆瓣辣醬適量,糖少許,雞精少許,拌炒到材料都染上醬色.加水少許(不要漫過材料).蓋上鍋蓋燜.
注意水收幹到一半時,放入毛豆米拌炒,蓋上鍋蓋繼續燜.
水完全收幹就可以出鍋了。
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3 # 池魚故淵ing
步驟一
醬乾洗乾淨備用，打碎切好
步驟二
毛豆洗乾淨備用
步驟三
辣椒切碎備用，香蔥切好備用
步驟四
鍋裡放油燒熱，炒肉絲
步驟五
接著放毛豆翻炒，加食鹽，加一點水
步驟六
最後放點雞精就可以了
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4 # 用戶8507451399043
肉末放入薑末,蔥末,料酒鹽攪拌均勻
2.
鍋內放入水,蓋上鍋蓋,煮開水
3.
毛豆子撒在肉末上面
4.
毛豆子表面繼續撒上少許鹽
毛豆醬板是一道傳統的中國菜餚,通常需要以下材料:
- 毛豆:將毛豆洗淨,切成小塊。
- 醬板:可以使用豆瓣醬、醬油、糖等多種調味料製成。
- 平底鍋:將平底鍋加熱,倒入油或黃油,將毛豆倒入鍋中煸炒。
- 加入調味料:將醬板倒入鍋中,加入適量的水或高湯,翻炒均勻。
- 煮制:將火調至中小火,將毛豆醬板煮制至毛豆變軟爛,醬汁濃稠即可。
享用:將毛豆醬板盛入碗中,撒上蔥花或香菜即可。
以上是制作毛豆醬板的基本步驟,具體口味和做法可以根據個人口味進行調整。