五香帶魚罐頭

主料：帶魚

輔料：蔥薑蒜；五香粉；八角

調料：香油；鹽；料酒；醬油；醋；白糖

1.先看看原料：帶魚洗淨後切成5厘米的斜段，加入蔥薑蒜，鹽；料酒醃製2小時

2.醃製好的帶魚不用沾乾粉，直接入6成熱的油鍋，炸至大約3-5分鐘，炸制二面金黃硬挺撈出。

3.鍋中放香油，爆香八角；蔥薑蒜後，碼入帶魚，填入超過帶魚1厘米左右的清水，加入醋；

白糖；料酒；醬油；鹽，然後大火煮開，轉中小火燉制45分鐘，臨出鍋前5分鐘加入五香粉，

再燉制5分鐘後，即可關火。

4.湯汁基本收盡了一半。將帶魚揀出，湯汁留在鍋底備用。

5.找一個飯盒，底層撒入五香粉，然後碼入一層帶魚，就再撒一層五香粉。

將鍋中的輔料揀除乾淨，在剩餘的湯汁中倒入香油，燒開後關火，澆入盛放帶魚的飯盒中。

冷藏一夜後即可食用。

100克五香帶魚罐頭有2兩。帶魚罐頭的保質期比較長，因此植物油、食鹽添加的比較多，而在減肥期間為了控制食慾，一般推薦清淡飲食，均衡飲食，並不建議吃口味比較重的食物。推薦多吃一些粗糧、綠色蔬菜和高蛋白質食物，並且循序漸進的進行鍛鍊。帶 魚是中國四大海產之一，每年產量很高，營養豐富而且價格也不貴。