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1 # 朝哥趣味生活Vlog
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2 # 豆芽和牛牛
澱粉貴
澱粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體。而麵粉是用小麥磨成的粉末。
澱粉的類型有很多，比如紅薯澱粉、綠豆澱粉、玉米澱粉等。麵粉的的話分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。他們製作出來的東西是不一樣的，澱粉一般會放入湯汁中，使得湯更加濃稠，麵粉平時是用來制作各種麵點。
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3 # 綠豆JZD
澱粉價格稍微貴一些。
澱粉和麵粉都是白色，稍微不注意就容易混淆。下面是兩者之間的區別
詳細內容
1，原料不一樣：澱粉一般是從種子、塊莖植物中提煉出來的，麵粉是有小麥研磨成的。
2，用途不一樣：澱粉一般做菜時候用來勾芡湯汁，麵粉用來制作包子和饅頭。
3，顏色不同：澱粉和麵粉雖然都是白色，當時澱粉的白色會更亮一些。
4，手感不同：澱粉用手摸起來會有一種有澀澀的感覺，麵粉摸在手上會比較光滑。
5，價格不同：澱粉價格要貴一些，麵粉相對便宜一些。
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4 # 煙雨蒙蒙.
從我個人的生活經驗來說，我覺得他們最大的一個區別肯定是價格方面的區別，澱粉會比較貴一點，麵粉會比較便宜一點，而且並存的種類和麵上的種類其實都是很多的，這樣做都是有一些相似之處，有一些不同之處的兩種都可以先買回來嘗試一下都還不錯的選擇的。
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5 # 齡賢
澱粉比麵粉貴，是從土豆，玉米，，從提練出來，比小麥磨成麵粉，工藝複雜，所以，貴。
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6 # 用戶4935653204427
當然澱粉貴一些、因為洗澱粉、一百斤紅薯洗二十幾澱粉
麵粉： 我們常說的“麵粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉。所以日後大家看到“高筋小麥粉”之類的名稱，千萬不要暈頭了！沒錯，它指的就是我們平常所說的麵粉。 澱粉： 澱粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學式是（C12H22O11），完全水解後得到葡萄糖，化學式是（C6H12O6 ）。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。