陶瓷

陶瓷功夫茶具 陶瓷功夫茶具,具有傳熱較慢、保溫適中、寶茶原味的特點,而且此類工夫茶具一般造型美觀,裝飾精巧,極具藝術欣賞價值哦。用陶瓷功夫茶具泡茶,香味特別醇郁,茶湯久置也不易變味。 陶瓷材質的功夫茶具,有一壺四碗套裝的,也有一壺六碗套裝的,有的還配有托盤,價格也是幾十元到幾百元不等,比較實用,適合較多人的品味。

紫砂功夫茶具 紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料製成,其氣孔細微、密度高,有很強的吸附力。用來泡茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易黴餿變質。而且紫砂功夫茶具使用越久,壺身越是光亮照人。

紫砂功夫茶具最好

紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料製成，其氣孔細微、密度高，有很強的吸附力。用來泡茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易黴餿變質。而且紫砂功夫茶具使用越久，壺身越是光亮照人。

市面上的紫砂功夫茶具，價格便宜的幾百元，貴的上萬元或數萬元。據說這些高檔優質的紫砂壺極具收藏價值，不過這似乎不是本文所討論的問題，大家看看即可。建議廣大顧客可以根據自己的喜好和經濟實力進行選擇。而且，如果缺乏一定的辨識能力，建議不要購買花花綠綠的瓷製品和紫砂製品，因為很可能是拼配了化工原料，對身體有害。在選購的時候，最簡單的辨別辦法就是用沸水燙洗一下茶具，然後聞聞有沒有異味，如果有異味，堅決不能要。

鐵觀音：中國傳統名茶，屬於青茶類，發現於1723至1735年，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

西湖龍井：西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

黃山毛峰：屬於綠茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等，初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

1、一般福建安溪的鐵觀音為上選

2、東潮汕地區一帶盛行功夫茶。飲功夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺 （罐）裡裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好後拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當地俗稱為“關公巡城”）依次斟滿每一個小杯，此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢吊嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此功夫茶除了泡製要功夫外，飲茶也需要費功夫。

3、功夫茶是漢族民間傳統的品茶風尚，其烹煎之法應是源於陸羽的《茶經》。功夫茶歷來講究"品飲工夫"。正因其是講究品飲功夫的一種飲茶方式，故稱為"功夫茶"。

工夫茶是廣東潮汕地區漢族人民傳統的飲茶風俗。是禮賓待客的第一道習俗。今天，海外潮汕華僑還以"工夫茶"作為認祖追宗的標誌。

功夫茶一般用烏龍茶沖泡，傳統功夫茶則是用安溪鐵觀音和武夷巖茶沖泡的，能夠將功夫茶本身的色香味發揮到極致，因此用這兩種茶來沖泡功夫茶，可以說是最為正宗的，口感也是最誘人的。

除此之外，鳳凰單叢、台灣烏龍、東方美人也能將功夫茶泡得有滋有味。