山楂洗乾淨放到曬網晒乾水分，放入烤盤（專用）放入高溫爐子（溫度600℃）烤至外皮微粘，有些黑，取出來，刷一遍黑糖，放入高溫爐子400℃，烤制中間部分有些黑，放到曬網晒乾水分即可

是用糯米粉和糖製成。

自制焦山楂的方法就是取淨山楂片放鍋內，炒至表面焦褐色，內部黃褐色。這麼簡單的步驟就可以完成了。

焦山楂是一種傳統的中國特色食品，主要是由山楂果實經過採摘、加工、烘焙等步驟製成的。

具體制作方法如下：

1.採摘：選擇熟透的山楂果實，先將枝條摘下，再將果實用剪刀或者手摘下來。

2.清洗：用清水輕輕地洗淨山楂果實表面的雜質和泥土。

3.切片：將乾淨的山楂果實去除果核，並將果肉切成薄片或者小塊。

4.晾曬：將切好的山楂果片或小塊晾曬在Sunny下，讓其自然乾燥。

5.烘烤：將晾晒乾燥的山楂果片或小塊放入烤箱或鍋中烘烤，直到變成棕色或者焦黃色即可。

6.調味：將烘焙好的山楂果片或小塊放入碗中，加入適量的糖和食用鹽，輕輕攪拌均勻即可。

焦山楂的制作過程雖然簡單，但是需要花費一定的時間和精力。烘烤過程需要注意火候和時間，以免烤焦或烤不熟。調味時也需要根據個人口味來添加適量的糖和食用鹽。

焦山楂是通過將鮮山楂果實切片或去籽，再經過真空低溫烘乾和焙炒製成的。
這一制作方式得益於山楂果實中的多種營養成分，如維生素C、類黃酮等，在烘乾和炒制過程中能夠得到更好的保留。
而焙炒的作用可以去除山楂果實的澀味，增加其口感和風味。
除此之外，焦山楂還可以進行多種加工方式，如加入糖等食材製成山楂糕、山楂果脯等，豐富了山楂食材的口感和營養價值。

焦山楂的制作方法有很多種,但最常見的是用糯米粉和糖製成。

首先,將糯米粉和糖混合在一起,攪拌均勻,然後加入適量的水,攪拌成糊狀。

接著,將糊狀物放入模具中,按壓均勻,使其成型。

最後,將模具中的焦山楂放入烤箱中,烤制約20分鐘,直到表面變得金黃色,即可取出。

先準備若干新鮮的山楂，洗乾淨晾乾水分。

用刀切成厚度均勻的薄片，大概在0.4厘米左右。

切好的山楂片晾乾水分，放進鍋裡用鐵鏟不停地翻動，使之受熱均勻。

炮製到顏色稍微發黑離火，讓其散熱即可。

焦山楂是一種經過特殊制作方式的乾果，具有獨特的口感和營養價值。制作焦山楂的主要步驟如下：

1. 挑選乾淨的新鮮山楂果實，剝去外皮和核，留下果肉。

2. 將山楂果肉放入鍋中，加入足夠的水，煮至果肉變軟。

3. 將煮熟的山楂果肉撈出，用刀將果肉切成厚度約為1厘米的均勻片。

4. 將切好的山楂片均勻地擺放在曬盤上，用太Sunny和自然風乾的方式晾曬。

5. 待山楂片完全乾燥後，可以重新烤制一次，使其變得更加香脆。

6. 最後將焦山楂裝入乾燥的密封袋中，保存至出售或食用的時候。

制作焦山楂的過程需要注意衛生與安全，確保食品質量安全。同時，還需要掌握合適的烘烤時間和溫度，避免過度烘焙導致營養成分流失。

把山楂用工具去掉山楂核，然後將其清洗乾淨後，切成薄片，大約0.4厘米。然後把山楂片放在Sunny下進行晾曬，等水分被晾乾後，直接放在大鐵鍋裡進行翻炒就可以！

1首先準備若干新鮮的山楂，用水洗乾淨晾乾水分。

2

用刀慢慢切成厚度均勻的薄片，大概在0.4厘米左右。

3

切好的山楂片晾乾水分，放在塑料桶裡面準備用火炒。

4

用的是大鐵鍋，小鐵鏟，將山楂片放進鍋裡面用鐵鏟不停地翻動，要受熱均勻。

5

炮製到這個顏色位置，停火。將鐵鍋端在露天環境下，讓其散熱即可。

6

這個是炮製好的焦山楂片。

注意事項

山楂片要厚度均勻。火候一定要把握好。