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  • 1 # 用戶2757178807039076

    直接放入微波爐裡面加熱就行。

    具體如下:

    一、簡介

    砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻後即成。此糖漿可長時間保存而不結晶,多數用在中式月餅皮內、薩其馬和各種代替砂糖的產品中。 轉化糖漿中含有豐富的糖,是蛋糕必不可少的原料。

    二、步驟/方法

    1、原料:細砂糖400克,水200ML,新鮮檸檬汁50ML。

    2、準備一個不鏽鋼鍋(不要用鐵鍋或鋁鍋),把糖放入鍋裡。加入水,用筷子稍微攪拌一下,讓糖和水混合。中火加熱,之後請不要再攪拌,防止糖粘鍋壁上。

    3、等糖水煮開以後,沒有了白糖顆粒,倒入新鮮檸檬汁。再度煮開以後,轉小火,慢慢熬煮。從這個時候一直到煮糖漿結束,切記都不要再攪拌糖水。如果有一部分糖水粘在了鍋壁上。為了防止這部分糖產生糖晶顆粒,可以拿一個毛刷沾水,在鍋壁上刷一圈。水沿著鍋壁流下去的時候可以將鍋壁上的糖洗刷到鍋裡去。

    4、一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分鐘到1小時左右。煮的時間越長,糖漿的顏色越深。

    5、煮好糖漿後,關火,等糖漿冷卻後,找一個密封罐或者是帶蓋瓶子,把糖漿裝起來,放置1天以後使用。放置的時間越長,使用效果越好。轉化糖漿的防腐能力很強,可以一次多做一點,今年用不完,第二年還可以使用哦。

    6、因為糖漿冷卻後會比熱的時候要稠。所以,煮的時候如果濃稠度達到比蜂蜜稀一些的程度,就可以了,冷卻後就會變得比較稠了。如果中途發現糖漿太稠了,可適當加些水哦。

  • 2 # 水瓶軟軟

    軟布在裁剪縫製過程中不好操作,所以就可以把軟布上漿使布變硬在家庭的環境中,通常使用:澱粉上漿與糖水定型。方法是在鍋中加水溶解煮透明後,擠捏織物,讓它們充分吸收。

    澱粉上漿,上漿用的是小麥澱粉 、漿糊、或白乳膠等,用這些給織物上漿。

    糖水上漿用於鉤編立體造型,比澱粉更硬,比白膠環保,晶瑩剔透。定型桌布、小墊子之類的,用稀糖水就行,需要立起來的東西就要用稠糖漿。

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