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1 # 用戶78657970876
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2 # 粵妹倩倩
將黑松露、小黑雲耳、姬松茸菌、幹冬菇、貢菜等洗淨，待鍋猛火燒至有鍋氣時，加入適量香麻油、精鹽、胡椒粉和砂糖，翻炒至有香味，盛出備用。
2.取澱粉加水，攪拌均勻併成團，取小麵團用擀麵杖輕輕擀壓，直至澱粉皮薄如紙。
3.用勺挖取已炒好的食材，包入澱粉皮內
4.將包好的雲餃放入竹蒸籠，上鍋蒸一分半鍾即可
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3 # 機智的微風8E
食材：
蝦50g、餛飩皮、雞蛋1個、鹽1勺、蔥1段、姜1塊、油1勺。
做法：
1. 新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒醃製。
2. 用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁。
3. 取一張餛飩皮，放上一點餡，用手包起來輕輕一捏，餛飩就做好了。
4. 燒開一鍋水，下入小餛飩，待水滾開，小餛飩都浮上水面，即可撈出。
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4 # 煮飯0703
做法：袁記雲餃煮的時候把水燒開，煮九分鐘，不用加冷水，九分鐘到了，蘸上贈送的辣醬和醋，就可以了。準備蘸汁，把小蔥切沫加適量的鹽倒入開水和勻，再把辣椒醬、生抽和醋都放進去攪拌均勻。
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5 # 用戶1250244502235
袁記雲餃餛飩做法如下
主料
韭菜適量，肉末適量，大餛飩皮適量
調料
胡椒粉2克，生抽3毫升，鹽2克，香油3毫升
1. 韭菜洗乾淨切斷備用。
2. 肉末準備。
3. 韭菜與肉末一起，添加少許鹽，生抽，香油，胡椒粉攪拌均勻備用。
4. 餛飩皮現買的，準備一個。
5. 依次包好，吃不完，可以冷凍起來。
6. 包了兩盤。都是肉末韭菜餡的。
7. 大火燒開，放入餛飩，中間加入三次水，大火煮6分鐘即可。
主料
韭菜適量，肉末適量，大餛飩皮適量
調料
胡椒粉2克，生抽3毫升，鹽2克，香油3毫升
1. 韭菜洗乾淨切斷備用。
2. 肉末準備。
3. 韭菜與肉末一起，添加少許鹽，生抽，香油，胡椒粉攪拌均勻備用。
4. 餛飩皮現買的，準備一個。
5. 依次包好，吃不完，可以冷凍起來。
6. 包了兩盤。都是肉末韭菜餡的。
7. 大火燒開，放入餛飩，中間加入三次水，大火煮6分鐘即可。