番茄火鍋制作步驟：

材料：

- 番茄（3個）

- 豆皮（100克）

- 生菜（適量）

- 洋蔥（1個）

- 蒜頭（4瓣）

- 金針菇（適量）

- 火鍋底料（適量）

- 水（適量）

- 鹽（適量）

- 糖（適量）

- 生抽（適量）

- 雞精（適量）

步驟：

1.將番茄切成小片狀備用。

2.將洋蔥和大蒜切成末備用。

3.起鍋熱油，加入洋蔥和大蒜炒香。

4.加入番茄，翻炒至軟爛。

5.將豆皮、金針菇、蔬菜等食材放入鍋中，加入火鍋底料和適量的水。

6.煮沸後轉小火煮約10分鐘，直到食材熟透。

7.加入適量的鹽、糖、生抽和雞精調味，翻炒均勻。

8.放入生菜，轉大火煮沸即可。

味道鮮美，營養豐富，適合乾淨利落的飲食者。

西紅柿火鍋是一道非常美味的川菜，制作方法如下：首先準備好火鍋底料和食材，將火鍋底料放入鍋中加熱，加入適量的水煮開，再加入西紅柿、豆皮、豆腐等食材，煮熟即可食用。西紅柿可以提高湯的酸度和口感，豆皮和豆腐可以增加湯的豐富度和口感，非常適合冬天食用。

配方：番茄1個、番茄醬2湯勺、濃湯寶1個、蔥白1棵、姜一小塊、油1勺、鹽適量。

番茄鍋底的做法：

1、番茄洗淨，其中一個切小塊兒，另一個切圓形薄片。薑切片兒，蔥切段。鍋中放少量油，小火。

2、放入番茄塊兒煸炒出紅油。

3、放入番茄醬，炒融。

4、加入約2000ml的清水，放入蔥段和薑片。

5、放入濃湯寶和番茄薄片，大火燒開，根據自己的口味加入適量鹽，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。

小貼士

濃湯寶超市裡都有賣的，什麼味道的的都可以，看自己的喜好。

至於濃湯寶能不能不放，我也沒試過，可以試試

用料

海底撈番茄鍋底料 140克，

番茄 2個，

蒜 5瓣，

姜 1個，

蔥 1根，

蝦滑 1包，

玉米腸 3根，

梅林午餐肉 1罐，

蟹肉棒 1包，

毛肚 半斤，

幹豆皮 1張，

黃瓜 1根，

冬瓜 適量，，

騰騰菜 1把，

香菜 3根，

做法步驟

步驟 1

番茄切片，鍋裡倒入色拉油，燒冒煙後，倒入番茄片加一勺鹽，翻炒出番茄醬，加入1000毫升水，加生薑片和番茄醬，燒開後轉小火熬10~20分鐘。

步驟 2

這期間開始備菜，切好蒜泥加入碗中，倒入麻油，加入香菜末。

步驟 3

毛肚洗淨，撕好，裝盤。 玉米腸打開，切成兩段，裝盤。 梅林午餐肉，切片，裝盤。 蟹肉棒洗淨，裝盤。 豆皮洗淨，撕好，裝盤。

步驟 4

黃瓜去皮，切成薄片，裝盤。 冬瓜去皮，切成薄片，裝盤。 騰騰菜理好，洗淨，裝盤。

步驟 5

在小鍋里加入140g番茄火鍋底料，再加入熬好的番茄湯燒開即可。

自制好吃的家常番茄火鍋的做法大全一：

1、番茄洗淨，一隻去皮後用料理機打成番茄泥，另一隻切片，備用。

2、鍋裡倒入油，小火加熱，並放入香料炒出香味，撈出丟棄。在炒香的油裡放入蔥薑蒜炒一下，接著倒入適量的番茄醬，然後將剛才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分鐘。

3、倒入開水，根據自己口味放入適量的鹽和糖，喜歡吃酸一點的可以滴幾滴檸檬汁，糖在這裡是提鮮的不可以放太多。(家裡不吃味精、雞精一類的調料，所以沒放)放入事先準備好的金針菇、肥牛、番茄片。