長蘆鹽區：長蘆鹽區的鹽場主要分布在樂亭、灤南、唐海、漢沽、塘沽、黃驊、海興等縣區內。長蘆鹽場是中國四大鹽場之一，也是中國海鹽產量最大的鹽場，位於渤海岸，產量約佔全國海鹽總產量的四分之一，由長蘆漢沽鹽場、長蘆海晶集團、長蘆大清河鹽場、長蘆南堡鹽場等組成。

中國主要產鹽的地方有長蘆鹽區、遼東灣鹽區、萊州灣鹽區、淮鹽產區。

傳說黃帝手下有一位叫做夙沙氏的諸侯，這位夙沙氏通過煮海水，發明出了鹽這種調味品。

封建社會的鹽專賣制度，使其成為封建社會統治階級的財政收入工具，為其封建統治掠取民眾財富，賺取巨額利潤。

主要產地位於中國西北部地區，例如青海、新疆、山西等省份地區都有，其它地方如海南、台灣也是有的，但總產量還是不如中國西北地區的多。食鹽包括海鹽、礦鹽、土鹽以及井鹽等種類，食鹽含有豐富的微量元素，其中包括鎂、鈣、鋇、氯化物等元素。食鹽是我們生活中最常用的調味料之一，幾乎是常年在廚房備用，每天攝入適量的鹽能有效預防一些疾病，而且食鹽味鹹，有些食物味道太淡令人難以下咽的話，可以加入適量的鹽一以調節味道。

中國主要產鹽的地方有長蘆鹽區、遼東灣鹽區、萊州灣鹽區、淮鹽產區。

1.長蘆鹽區：長蘆鹽區的鹽場主要分布在樂亭、灤南、唐海、漢沽、塘沽、黃驊、海興等縣區內。其生產規模（包括鹽田面積、原鹽生產能力和鹽業產值等）佔全國海鹽的25％～35％。1988年原鹽產量為415萬噸，佔渤海區海鹽產量的50.2％。從長蘆鹽區的開發現狀看，天津濱海的塘沽、漢沽等鹽場擴大的餘地不大，隨著城鎮、港口工業的發展，還有進一步縮小的可能，但黃驊、南堡、大清河等鹽場還有相當的發展潛力。

2.遼東灣鹽區：遼東灣鹽區有復州灣、營口、金州、錦州和旅順5大鹽場，其鹽田面積和原鹽生產能力佔遼寧鹽區的70％以上，1988年原鹽產量達205.7萬噸，產值達2.8億元。

3.萊州灣鹽區：該區是山東省海鹽的主要產地，包括煙臺、濰坊、東營、惠民的17個鹽場，鹽田總面積約400平方公里，1988年海鹽生產量為293.9萬噸。萊州灣鹽區從技術裝備水平、產品質量以及企業經濟效益來看，在國內各鹽區中處於先進地位，主要鹽場綜合機械化水平達到60％以上，單位面積產量高達 73噸／公頃，列北方各海鹽區單產之首。

4.淮鹽產區：因淮河橫貫江蘇鹽場而得名。江蘇鹽場分布在北起蘇魯交界的繡針河口，南至長江口這一斜形狹長的海岸帶上，跨越連雲港、鹽城、淮陰、南通4市的13個縣、區，占地653平方公里。江蘇海岸帶有全國最為廣闊的沿海灘塗，四季分明的氣候條件，適宜於海鹽生產。